什么叫正岩大红袍

什么叫正岩大红袍?正岩是出现在武夷岩茶之中,而大红袍是武夷岩茶中最出名的一个品种 。接下来我们就来看一下正岩和大红袍到底是什么?一、大红袍是什么?大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异 。中国特种名茶 。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间 。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显 。
除与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效 。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味 。
品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味 。注重活、甘、清、香 。二、正岩指的是什么?产于武夷山的乌龙茶,通称为武夷岩茶 。因产茶地点不同,又分有正岩茶、半岩茶、洲茶 。正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶,其品质高味醇厚,岩韵特显 。半岩茶指武夷山边缘地带所产的茶叶,其岩韵略逊于正岩茶 。洲茶泛指靠武夷岩两岸所产的茶叶,品质又低一筹 。?正岩区的植被非常特别 。因为岩石多,土层薄,高大树木很少,多为矮小乔木和灌木丛,其中有许多桂花和杜鹃;而在岩壁和溪涧边,则有许多野生四季兰和菖蒲 。这一来,一年四季,空气中始终弥漫着一股清新的花香,对岩茶的香型产生一定影响 。正岩茶区小环境的另一大特点就是,因为多在峡谷间,云雾易聚难散,所以空气湿度大,年平均湿度在80%左右 。这种小环境,为茶树提供了特别的生长条件 。所以,即使是同一品种茶树,种在不同的地方,也会产生一些变异 。这也是武夷岩茶“岩岩有茶,茶各有名”的缘故 。综上,正岩指的是武夷山正岩区的岩茶,而大红袍的产地正是出于正岩茶的区域,所以真正的大红袍都是正岩大红袍,大红袍母树是正岩大红袍中的精品 。总之,所谓的正岩大红袍指的就是正宗的大红袍,注意这里说的正宗的大红袍指的不但是6棵母树所产的大红袍,还有进过接枝培育的茶树,只要是在正岩区的接枝茶树都是正宗的大红袍 。

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