武夷名丛是福建武夷山选育成的茶树优良单株的总称 。武夷四大名丛有大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟 。产于武夷茶区 。下面就带您品读武夷岩茶 ， 四大名枞展现的香、浓、逸、雅、韵之美 。大红袍?大红袍是武夷岩茶中品质最优异者 。武夷岩茶产于福建的武夷山 。"大红袍"的品质特征是:外形条索紧结 ， 色泽绿褐鲜润 ， 冲泡后汤色橙黄明亮 ， 叶片红绿相间 ， 典型的叶片有绿叶红镶边之美感 。?大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香 ， 香高而持久 ， "岩韵"明显 。大红袍很耐冲泡 ， 冲泡七、八次仍有香味 。品饮"大红袍"茶 ， 必须按"工夫茶"小壶小杯细品慢饮的程式 ， 才能真正品尝到岩茶之颠的韵味 。冲泡7-8次 ， 尚不失原茶真味和桂花香 。饮后体会:滋味醇和 ， 有桂花香味 。白鸡冠?白鸡冠是武夷山四大名枞之一 。在慧苑岩火焰峰下外鬼洞和武夷山公祠后山的茶树 ， 芽叶奇特 ， 叶色淡绿 ， 绿中带白 ， 芽儿弯弯又毛绒绒的 ， 那形态就像白锦鸡头上的鸡冠 ， 故名白鸡冠 。制成的茶叶色泽米黄呈乳白 ， 汤色橙黄明亮 ， 入口齿颊留香 ， 神清目朗 ， 其功若神 ， 人们就称这棵茶树为"白鸡冠" 。?白鸡冠产量和种植的面积都较少 ， 武夷山全部的产量也不会超过500斤 ， 所以要是在茶农那里收购白鸡冠一斤也要几百元、可能还要搭配其他品种的茶 ， 所以白鸡冠显的比较珍贵 。铁罗汉?铁罗汉 ， 乌龙茶 ， 四大名枞之一 。原为武夷茶树名 。原生长在慧苑岩内鬼洞中 ， 树型壮实 ， 叶长 。治病有奇效 。铁罗汉香气浓郁清长 ， 有独特香气 ， 岩韵明显 。?铁罗汉的特征是树丛较高 ， 生长茂盛 ， 叶长而大 ， 叶色细嫩光亮 。叶色鲜绿光 ， 叶面平展 ， 叶尖钝弯曲略下垂 ， 叶肉隆起略皱 ， 脉粗显露 ， 锯齿钝略显露 。外形紧结 ， 色泽青褐较油润 ， 香气细而含蓄 ， 有天然花香味 ， 滋味醇厚甘爽 ， 回甘强 。汤色金黄明亮 ， 叶底软亮显红边 。水金龟?水金龟是武夷岩茶"四大名丛"之一 。产于武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上 。因茶叶浓密且闪光模样宛如金色之龟而得此名 。每年5月中旬采摘 ， 以二叶或三叶为主 ， 色泽绿里透红 ， 滋味甘甜 ， 香气高扬 ， 浓饮且不见苦涩 。水金龟树皮色灰白 ， 枝条略有弯曲 ， 叶长圆形 ， 翠绿色 ， 有光泽 。成茶外形紧结 ， 色泽墨绿带润 ， 香气清细幽远 ， 滋味甘醇浓厚 ， 汤色金黄 ， 叶底软亮 。?水金龟扬名于清末 ， 其产权归属的公案在历史上还有一段趣话 。据说水金龟原长于天心岩 ， 一场大雨把它冲到牛栏坑 ， 双方就归属诉至法庭 ， 经法庭判定非人力 ， 乃自然力所为 ， 判归后者 。以上就是武夷四大名丛的介绍 ， 四种都是非常好的茶叶 ， 大家可以根据自身喜好来选择 。
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