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雨季比较适合喝普洱熟茶和云南红茶,因为汤色的缘故,有茶友来问,熟茶和红茶到底有什么区别?让我们一起来看 。
普洱茶熟茶的汤色褐红而明亮,红茶是汤色则是黄红而明亮,两者在汤色上普洱熟茶显得汤色明红透亮,所以有茶友把普洱熟茶误认为是红茶,那普洱茶与红茶的区别在哪呢?
从加工工艺上来说,普洱熟茶和红茶是不同加工工艺,二者有本质的区别 。
普洱茶属于后发酵茶,而红茶属于全发酵茶 。并且普洱茶属于再加工茶类,而红茶则属于基本茶类 。基本茶类包括绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和黑茶类六大茶类,红茶就是其中之一 。云南普洱茶的前身是绿茶中的晒青茶 。如果把普洱茶连续的来看,它则是区别于现有六大茶类的另一类茶 。
普洱茶是云南特有的地理标志产品,其加工必须以云南大叶种晒青毛茶为原料 。而云南红茶的原料既可用大叶种,也可用中小叶种,如以大叶种茶树鲜叶为原料加工而成的“滇红”和云南传统工艺制作而成的“晒红” 。
普洱熟茶普洱茶滋味醇厚,独具陈香;云南红茶滋味甘醇、鲜爽,甜香馥郁 。
在口感上,普洱熟茶和红茶也是有区别的 。普洱茶滋味醇厚,独具陈香;而红茶滋味甘醇、鲜爽,甜香馥郁 。一个是陈香,一个是甜香 。
【别错把红茶当普洱茶熟茶!】
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