六安瓜片 ， 产于皖西金寨、霍山境内 ， 又因形似瓜子（葵花子） ， 而得此名 ， “六安瓜片”茶诞生于“六安茶”之中 ， 是清朝名茶中之精华 ， 那六安瓜片的口感如何呢？下面小编就给大家具体的介绍一下吧！六安瓜片的口感特点?1、六安瓜片的形状如同瓜子形 ， 大小匀整 ， 香气清鲜 ， 味道回甘 ， 叶底厚实 。?2、六安瓜片冲泡以后清香飘逸 ， 汤色清澈明亮 ， 叶底嫩绿 ， 气味清香 ， 而且味道醇厚回甘 。?3、六安瓜片在品尝两口茶汤后 ， 再慢慢品味 ， 会有清凉 ， 还有甜味 。六安瓜片采用两次冲泡 ， 再冲泡饮用 ， 味道变淡 。?六安瓜片有几种品种?1、提片：谷雨前采摘制作的叫提片 ， 是所有六安瓜片品种中品质最优异的 。?2、瓜片：谷雨后采摘制成的大宗产品 ， 称之为瓜片 。?3、梅片：梅雨季节时期采制的 ， 叫梅片 。进入梅雨季节 ， 茶叶变得稍微粗老 ， 所制成的六安瓜片品质也一般 。盖碗杯泡六安瓜片的方法?1、沸水温杯?将沸水注入盖碗杯之中 ， 并将白瓷杯置入盖碗内 ， 保证盖碗和白瓷杯的整洁度和热度 。?2、择量置茶?将适量的六安瓜片茶放入盖碗杯中 ， 茶量依据个人口味而定 。干茶平伏匀整 ， 色泽宝绿 。茶叶愈嫩愈味清 ， 嫩度适中的茶叶则更耐泡 ， 味越浓火香味越厚 。?3、摇杯释香?置身盖碗杯之中的六安瓜片 ， 经过茶艺师的摇晃 ， 茶叶香气进一步释放 。此时闻杯香 ， 清香持久 。?4、注水择度?以绕圈方式将90℃开水注入盖碗内 ， 烫了则苦 ， 冷了则味清 ， 叶片无法舒展 。按照1:50的茶水比例 ， 每片茶叶都得以充分滋润、受热 ， 叶显清香 ， 六安瓜片嫩度相对高不适宜长时间闷泡 。?5、茶叶浸泡?用杯盖翻动茶叶 ， 使茶叶充分伸展 ， 注水稍满时则盖上杯盖浸润片刻 ， 高温刺激茶叶迅速出汁 ， 急切绽放的味蕾 ， 第一泡10秒即可出汤 。第一道味清而不淡 ， 香细腻而悠长 ， 叶底嫩绿 ， 汤色明亮 。第二道茶汤 ， 入水浸泡1分钟 ， 缓慢出汤 。观汤色黄绿明亮 ， 滋味浓郁 ， 香味层次丰富多变 。（六安瓜片一般4—5泡）?6、倒茶奉茶?食指、中指和大拇指拿起盖碗 ， 食指轻压杯盖中间 ， 中指和大拇指按住盖杯边缘 ， 将盖杯提起 ， 使茶汤缓缓流出 ， 徐徐倒茶于小茶杯内 。玻璃杯泡六安瓜片方法?1、备具洁具?冲泡六安瓜片 ， 最理想的茶具就是透明的直口玻璃杯 。然后用75-85度左右的开水 ， 沿着杯沿四壁倒入 ， 冲洗、温润玻璃杯 。?2、取茶冲泡?上投法：先把开水倒进玻璃杯里再放六安瓜片茶叶 ， 盖上杯盖 ， 闷泡大约50秒 ， 使茶叶慢慢舒展 ， 香味飘出即可 。?中投法：先放少许开水于玻璃杯中 ， 然后再放入六安瓜片茶叶 。摇动茶杯 ， 使茶叶慢慢展开 ， 然后再加水至杯子的七八分满即可 。?下投法：先把六安瓜片茶叶放到杯里 ， 然后倒入开水 ， 使茶叶翻滚 ， 茶水吸水飘香 。?3、品饮?冲泡好后 ， 可先观赏茶叶在杯中舒展开的优美姿态 ， 嗅闻茶香 ， 再细细品缀茶汤 。综上所述 ， 优质的六安瓜片成茶的外形似瓜子形的单片 ， 自然平展 ， 色泽宝绿 ， 不含芽尖、茶梗 。冲泡之后 ， 汤色清澈透亮 ， 香气清高持久 ， 滋味鲜醇 ， 回甘无穷 。
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