黄山毛峰怎么冲泡黄山毛峰的正确泡法

黄山毛峰产自安徽黄山，是我国的名茶。清朝光绪年间，谢裕大茶庄创制了这款茶，流传到现在，黄山毛峰一直都是口碑极好的。黄山毛峰于清明谷雨十分采摘，再工人手工炒制，外形微卷，绿中泛黄。下面，我们来看看怎么冲泡黄山毛峰。

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黄山毛峰怎么冲泡1、杯泡法
先准备好公道杯、茶杯和烧水壶，再将矿泉水倒入到烧水壶当中，用烧水壶烧水，水开之后，将水注入到茶杯里面烫杯。迅速将水倒掉后，取五克黄山毛峰投入茶杯当中，注入85度左右的开水，过两分钟就能出汤。
2、紫砂壶冲泡法
先用烧水壶烧水，水开之后，将开水注入紫砂壶当中烫洗紫砂壶，将水倒出后，取七克黄山毛峰投入紫砂壶当中，盖上盖子，将开水淋在壶深，用加热壶深的方式来激发茶香。接着，注入少量85度左右的开水，一分钟后再次注入冷却的开水到紫砂壶的一半，一分钟后，第三次注入85度的开水，一分钟后就可以喝。

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黄山毛峰的正确泡法1、茶和水的比例
泡黄山毛峰的时候，首先要注意的是茶和水的比例，正确掌握好二者的比例，就可以泡出口感鲜爽的黄山毛峰。一半情况下，黄山毛峰茶和水的比例一般是1:80，家里常用的白瓷杯一般投入三克茶叶就行。
2、水温
水温也是泡黄山毛峰的关键因素，水温过高会影响茶汤的口感，太低却不能将茶叶里面的营养物质泡出来。一般用85度的开水泡黄山毛峰最为合适。同时，要注意出汤的时间，一般第一泡三分钟可以出汤，之后几泡可以适当延长时间。
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