用烤箱的甜点

1、原料;
蛋塔皮儿:低筋面粉一小盆,鸡蛋1个,泡打粉一点,奶油一堆,糖一点 。
蛋塔心儿:鸡蛋三四个,牛奶一罐,糖一点,盐一点,香草粉一点 。
模子 。烤箱.
模子等平时不怎么听说的原料,在麦德龙超市就有卖的 。
2、把奶油、鸡蛋使劲打,加糖 。加面粉,把面粉事先搓一下(筛一下或者用擀面杖赶一下更好),加打泡粉,和面 。把面团和好之后放在旁边醒着 。
3、把鸡蛋,牛奶,香草粉放碗里打,打好后放旁边晾一下 。
4、锅里做水,不用太多,加糖,盐,开锅后加入刚刚打好的牛奶鸡蛋液,和匀 。
5、蛋塔皮儿的面团醒好后,像包饺子那样揪剂儿,放在模子里按照模子形状压匀,注意底儿别破了 。和模子贴紧,把外边多余皮儿用小刀刮掉 。
6、把蛋塔心儿倒到蛋塔皮儿里,不要倒满,免得烤的时候溢出来 。
7、微波炉调烤箱模式,预热,180度,把蛋塔放进去,大约一刻钟到20分钟 。看蛋塔心儿基本上凝固了,就出炉了 。

教你一个最简单的奶油小饼干 需要材料有 中筋面粉 (一般我们买来的做包子饺子的面就是了)150g 黄油 50g 细砂糖 75g 鸡蛋一个 小苏打少许
制作过程很简单 黄油融化后 加入面粉 糖 鸡蛋 小苏打 揉成面团 放在冰箱里冰一下 然后擀成薄片 用模子压成饼干坯 放进烤箱用100度温度烤25分钟左右 要上下火 就可以了 如果没有饼干模 可以直接用刀切成方片 不过不好看就是了 然后要用牙签在坯子上扎几个孔

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