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黄秋葵花茶加工工艺
- 采摘:天气晴好 , 气温在28°C以上的下午 , 秋葵花闭合后到落地前(实际是天黑前的大约两三小时) , 人工顺着果蕾生长方向轻轻掇下;
- 减压储存:将原料放入减压仓除湿(本方法比冷冻方法成本低) , 并且旁边放置盛有甜品的容器 , 驱(诱)蚁类:
- 原料检选:挑出花原料中的杂质与颜色变异品;
- 上料:将半干花原料投入烘干箱盘 , 并置入箱炉内;
- 加温:加温到50°C并保持约3-8个小时;
- 中间高温:在加热过程的中后期 , 用100°C高温1分钟短暂杀菌杀虫;
- 回到低温:然后回到中低温50°C或以下 , 直到完全干燥(水份低于6%) ,
- 包装:隔绝空气包装 。
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