豆腐凉菜做法
食材
主料
豆腐丝300g
辅料
香菜适量
辣椒适量
洋葱适量
生抽适量
香油适量
盐适量
白糖适量
鸡精适量
步骤
1.
豆腐丝 买回来，切长约4厘米的长段 。
2.
洋葱切丝 。
3.
红椒切丝 。
4.
生抽、盐、鸡精、香油调味汁，倒入 豆腐丝 中 。
5.
搅拌均匀 。
6.
盛出来装盘即可上桌 。
小贴士
1、豆腐丝本身是经过腌渍的，所以有咸味，不需要加入太多盐 。
2、洋葱丝可以用大葱丝代替 。
3、事先调好调味汁，倒入即可 。
凉拌豆腐丝做法
主料
豆腐丝
250g
白菜
250g
辅料
香油
适量
醋
适量
葱
30g
步骤
1.买来豆腐丝，洗净，切成段 。
2.白菜洗净，用人水抄一下
3.抄完的的白菜切成丝，备用
4.葱切成丝备用
5.把切完的白菜，豆腐丝，葱放到盆里，加入适量醋和香油搅拌后盛出
干豆腐切丝入淡盐水中煮沸过凉这样口感就好了
吃什么味道的就看自己怎么拌了香辣的可以加炸好的干辣椒丝或者本地小树椒丝香菜 胡萝卜丝然后加一小平勺盐味精一点糖普通食醋 一勺香油海鲜酱油拌匀就可以
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