蒸面食做法大全带图解
松软大馒头的做法步骤
松软大馒头的做法图解11. 400g牛奶加酵母，搅拌均匀，精置2分钟，再加入糖粉，搅拌均匀
松软大馒头的做法图解22. 加入300克面粉，搅拌均匀
松软大馒头的做法图解33. 直到没有干粉，用保鲜膜盖住，静置
松软大馒头的做法图解44. 我比较着急，用烤箱发酵功能，大概一个小时，出现如月球一般的表面，就发酵好了
松软大馒头的做法图解55. 加入380克面粉和0.8克碱面，揉面，直到没有气泡，可用刀子切面，没有什么泡泡即可 。
松软大馒头的做法图解66. 面团可以做10个大馒头，分成一个个小面团，揉圆，静放15到20分钟，上蒸锅，冷水蒸 。
松软大馒头的做法图解77. 我家宝宝想吃兔子面包，但是，好像，不像 。盖好盖子，水开调到中火，蒸20分钟，关过不要开盖，再闷5分钟 。
松软大馒头的做法图解88. 白花花大馒头出锅，不过味道不甜，喜欢甜的可以适当加糖，我是喜欢点炼乳吃，这个口味刚好 。
用料
面粉 550g
水 270
干酵母 5克
糖 一小撮
做馒头教程的做法
把面粉，糖，干酵母放在盆子里一起搅匀
然后，左手慢慢加水，右手用筷子搅面粉，让面粉成棉絮状做馒头教程的做法 步骤2
和面，把面团揉到表面光滑，手上也很光，盆子也光的三光状态 。然后密闭发酵 。用盖子或者保鲜膜把盆口罩好 。做馒头教程的做法 步骤3
待其发酵至两倍大，内部蜂窝状，发酵完成做馒头教程的做法 步骤4
拿出面团，放在撒过面粉的案板上来回揉，把里面的空气排掉，如果你的面团揉着有粘手的感觉，请继续撒干面粉揉，揉到不沾手为止 。然后用刀切下面团，看看侧面的气孔大小均匀就可以整形了 。
把面搓成圆柱形，用刀切成均匀的小块，放进已经加好水的蒸锅里（不盖盖子），开最小的火，一直到水开了，再把盖子盖上，蒸20-30分钟就好了 。时间视馒头个头大小来定时间，我一般都是半个小时 。
推荐阅读
- 云南腌韭菜花的材料和做法步骤
- 海蛎子的家常做法,海蛎有几种做法？怎么做好吃？
- 米粉肉蒸多长时间就熟
- 菜心炒肉的做法以及功效
- 粤菜视频教学
- 温州家常菜怎么做
- 蒜蓉生菜的家常做法步骤和材料
- 卷心菜水饺馅的做法
- 蘑菇木耳汤的材料和做法步骤
- 糯米鸡怎么蒸