饮茶不仅使人们获得营养，而且又补充了人体水分，水分是人体的第一需要，水分占人体总重量的70%以上 。?普洱茶的品饮既是一种高层次的文化体现，又是一种高品位的艺术鉴赏 。只有通过品饮才能体现普洱茶色、香、味、形、韵五要素的真正内涵 。普洱茶像人一样，是有形，有神的灵性之物 。其特色有七：?一是地理标志 。普洱茶是云南独特的饮品，独特的地理位置造就了云南茶叶丰富的内质，其他茶叶无可比拟 。?二是丰富的口味 。云南十里不同天的独特气候，成就了普洱茶“一山一味”，“十山十味”的特性 。不同产区，形、色、香、质、味、韵绝无雷同 。?三是绿色食品 。云南地处西南边疆，高山大川，森林茂盛，植物众多，工业不发达，很多茶区没有工业企业，更无化工生产，从而保证了普洱茶纯天然，无污染的绿色环保品质 。?四是越陈越香 。普洱茶随着岁月的延伸陈化，历史悠久，品饮文化独特，在历史的时光中造就了越陈越香的品质特点 。?五是天人合一 。岁月的推移，自然的陈放，风雨的侵蚀，时光的催化，使普洱茶的内涵与口感得到升华 。如同人生经历沧桑岁月一样，形成了普洱茶天人合一的品性 。?六是个性品饮 。丰富的内质，鲜明的个性，众多的香型，多变的口感，使普洱茶更能满足现代人多层次、多品种的需求 。?七是健康品饮 。含量极高的多种茶元素、微量元素，和最好的水溶性，释出性，让普洱茶成为名副其实的健康饮品 。?普洱茶的品饮，三韵，即陈韵、神韵、喉韵 。三韵都具备，则为上品 。
??普洱茶的陈韵，就在于自然和淡雅 。是否有陈韵，是人们在品茗时的首要指标，以辨别陈韵新旧，随后再品尝其他的茶香，茶味，茶性，茶艺等 。陈韵源于陈味，普洱茶所形成的感性美，主要在于从“陈香滋气”品尝其味，鉴赏其美 。从陈韵，茶香，甘甜，生津，而后茶气鼓荡去细细感受 。陈韵反映了历史的深度，但必须是在清雅，淡然的环境中走过来 。品饮是将普洱茶的生命在淡泊宁静中转化出来的历史陈韵，与人们对生命的感悟融为一体 。越陈越香既是形容普洱茶，也是形容人生的至理名言 。岁月不但是普洱茶的益友，也是人生的良师，它可以荡涤一切污浊，升华优秀的本质，彰显出清新脱俗的个性 。
??普洱茶的神韵源于普洱茶的自然，质朴的本身 。自古以来，无论是唐代的煎茶，宋代的点茶，还是明清的泡茶，都十分强调茶汤应该色、香、味俱全，并保持真味 。茶味以甘润为上，苦涩为下 。茶自有真香，真色，真味，一经点染，便失其真，失去真味也便失去品饮意义 。普洱茶的生命历程是长期的，从茶树生长，采摘，初加工，制作成型，销售，品饮都经历一段漫长的陈化过程，一切都那么质朴自然，真实，质朴与自然是生命的本质，是茶的最高境界 。
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