花椰菜是一种比价常见的蔬菜 ， 也叫花菜 ， 这种蔬菜是比较常见的 ， 营养价值也是特别的高的 ， 在一开始的时候大家都是关注它的口感 ， 并没有注意它的营养价值还有它是有美容的特效的 ， 在美女中是特别的受欢迎的 ， 所以是可以好好的了解一下花椰菜的 ， 特别是爱美的女生 ， 当然了花椰菜还是有别的功效的哦 。
花椰菜不仅是营养丰富的蔬菜 ， 更是一种保健蔬菜 。在美国《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四;美国公众利益科学中心把花椰菜列为十种超优食物之一 。古代西方人还将花椰菜推崇为“天赐的良药”和“穷人的医生”呢！
1.宝宝常吃花椰菜 ， 可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力 。2.能提高肝脏解毒能力 ， 增强机体免疫能力 ， 预防感冒和坏血病的发生 。
3.花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性 ， 不易破裂 。
4.花椰菜的维生素C含量极高 ， 不但有利于人的生长发育 ， 更重要的是能提高人体免疫功能 ， 促进肝脏解毒 ， 增强人的体质 ， 增加抗病能力 ， 提高人体机体免疫功能 。
5.类黄酮除了可以防止感染 ， 还是最好的血管清洁剂 。
【花椰菜的功效是什么】6.抗氧化剂异硫氰化物可以避免眼睛受到阳光中紫外线的伤害 。
7.在暑热之际 ， 口干渴、小便呈金黄色 ， 大便硬实或不畅通时 ， 用花椰菜30克煎汤 ， 频频饮服 ， 有清热解渴 ， 利尿通便之功效 。
经过上面的介绍了之后想必已经了解了花椰菜的功效了吧 ， 还有就是在花椰菜的做法上也是要讲究的 ， 有的时候做得不好了 ， 这些功效是没有办法保留的 ， 所以一般来说是可以保留很好的营养价值得 ， 一般有花椰菜炒虾仁的做法是比较受欢迎的 ， 并且在营养价值上也是特别的高的 。
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