鲩鱼 草鱼营养价值剖析
【鲩鱼 草鱼营养价值剖析】草鱼又称鲩鱼 。与青鱼、鳙鱼、鲢鱼并称为我国四大淡水鱼 。草鱼肉质细嫩 ， 骨刺少 ， 营养丰富 ， 并且很适合切花刀制作菊花鱼等造型菜 ， 深受大家喜爱 。≮功效≯草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸 ， 对血液循环有利 ， 是心血管病人的良好食物 。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说 ， 草鱼肉嫩而不腻 ， 可以开胃、滋补 。草鱼含有丰富的硒元素 ， 经常食用有抗衰老、养颜的功效 ， 而且对肿瘤也有一定的防治作用 。中医认为 ， 草鱼有平肝、祛风、治痹等功效 。
≮适用人群≯所有人都适合食用 。
≮适用量≯每次100克 。
≮特别提示≯烹调时不用放味精就很鲜美 。草鱼肉若吃得太多 ， 有可能诱发各种疮疥 。
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