木耳放久了会变质吗 木耳如何放不变质
木耳是生活中常见的菌类菜品 ， 多以干货的形式出现在市场上 ， 人们平时经常会购买和食用 。但是你们知道木耳的保质期吗？木耳放久了以后会不会变质呢？平时它又应该怎么存放呢？
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木耳放久了会变质吗 木耳如何放不变质1、木耳放久了会变质
木耳放久了以后是会发生变质的 ， 特别是经过夏天以后 ， 木耳就更容易出现变质 ， 发霉和虫蛀是木耳变质的最常见表现 ， 另外木耳干货的保存时间还比较长 ， 如果用清水泡发了 ， 就应该尽快吃掉 ， 不然几天之内木耳就会出现异味 ， 营养成分也会大量流失 ， 泡好的木耳也就变质了 。
2、木耳风干保存不变质
大家购买干木耳以后 ， 可以准备一个纱布袋子 ， 把木了装在里面 ， 密封起来 ， 然后把它挂在通风地方 ， 就可以让木耳保存很长时间不变质 。
3、木耳冷藏不变质
把购买以后的木耳放在保鲜袋中去掉空气 ， 密封好 ， 直接放入冰箱也能保存很长时间 ， 如果在保存期间 ， 经常取出放在阳光下晒制一两天 ， 会让木耳的保存时间更长 。
【木耳放久了会变质吗 木耳如何放不变质】4、木耳要防止串味
木耳在保存时想不让它变质应该防止串味的发生 ， 也就是在存放木耳时 ， 应该远离那些气味比较重的食品 ， 以免这些气味侵入到木耳内部 ， 让木耳的气味发生改变 ， 影响人们食用木耳时的口感 。
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