银耳的功效与作用及食用方法 银耳的营养价值
银耳是生活中最常见的菌类食材 ， 它泡发以后就像一朵朵白色的大花 ， 肉质细嫩 ， 口感爽滑 ， 营养价值和保健功效都特别出色 ， 平时很多人都喜欢食用它 ， 但是你们对银耳的功效与作用以及食用方法真的了解吗？一会我会对银耳的营养价值做一个详细的介绍 ， 大家看过以后肯定会对银耳有一个更全面的认识 。
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银耳的功效与作用及食用方法 银耳的营养价值1、银耳的功效与作用
银耳这种食材性平、味甘 ， 安全无毒 ， 强精和神肾以及补气与强心 ， 都是它最的重要功效 ， 平时人们食用以后可以起到滋阴养肺与美容养颜等多种作用 ， 另外经常食用银耳还可以调理女性月经与人类的胃炎 ， 对提高人类健康水平作用明显 。
2、银耳的营养价值
银耳是一种高营养的菌类菜品 ， 它含有十几种对人类身体有益的氨基酸 ， 还含有大量的维生素D ， 它们进入人体以后不但能保持身体各器官的正常运行 ， 还能促进人体对钙质的吸收 ， 能减少一些骨关节疾病的发生 ， 另外钙、钾以及镁等微量元素也是银耳中最重的存在 ， 它们与银耳中的糖份一起进入人体以后 ， 能起良好的滋补作用 。
3、银耳的食用方法
【银耳的功效与作用及食用方法 银耳的营养价值】银耳的食用方法有很多种 ， 最常见的一种食用方法就是把它与冰糖、莲子与雪梨等食材一起煮制成糖水后食用 ， 在制作时可以把银耳提前泡好 ， 然后撕成小朵 ， 与莲子和冰糖与切好的雪梨块一起放入到锅中加入清水 ， 慢慢的炖制 ， 大约需要半小时就能炖好 。这种银耳莲子雪梨水 ， 可以润肺止咳 ， 是不错的养生汤品 。另外银耳还可以在泡发以后 ， 取出撕成小朵 ， 加入生抽和白糖以及香醋等调味料制成凉拌菜 ， 吃来起味道也特别诱人 。
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