简单小吃的做法大全
黄金鸡蛋卷原料：鸡蛋3个，盐、糖、葱花、生粉少许做法：将鸡蛋打散，加少许盐、糖及生粉，调匀；加热平底锅，抹少量油，倒入适量蛋液，轻轻晃动锅柄，使蛋液布满锅底，撒上葱花，小火慢煎至半凝固状态，将一端的蛋皮往前卷起，推至锅边；重复以上动作，直至蛋液用完，将煎好的蛋卷取出，待其稍凉、定型后切段装盘 。
清蒸最好.原汁原味,又最大限度的保留了食物的营养.
微波炉
清炒素菜，别炒的太死，有八分熟即可，要最大限度的保留蔬菜的各种含量
先把西红柿加点盐炒熟 然后加水 等水开了后把打好的鸡蛋液倒进锅里加入葱花上点香油即可起锅，一道简单的美食就这样完成了 。
西葫芦炒西红柿
所需食材：
西葫芦 (适量) 西红柿 (适量) 葱(适量) 蒜 (适量) 盐 (适量) 糖 (适量)
制作过程：
厨艺心情：西葫芦炒西红柿是一道酸甜口味的夏日素菜 。西葫芦皮薄肉厚，富含水分，有润泽肌肤的作用，但烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失；西红柿一定要用熟透的，那样能炒出红油来 。
详细步骤：
1、蒜切末；西红柿切块 。
2、西葫芦去瓤后切成片 。
3、锅中加水，水开后倒入西葫芦加盐焯一下水，然后装盘备用 。
4、热锅倒入油，放入蒜末煸炒爆香 。
5、加入番茄翻炒至成红油 。
6、倒入西葫芦 。
7、加入一点盐和少许白糖翻炒几下即可 。
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