【鲜蘑菇放冰箱冻了能吃吗 鲜蘑菇冷冻后能放多久可以吃】
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1、菌类一般是晾干的 ， 晾干的菌类不需要放入电冰箱储存 ， 我们要是放到自然通风干躁的地区就可以了 ， 假如将菌类放入电冰箱里边 ， 会造成菌类吸湿霉变 ， 影响到菌类的营养成分 ， 因此菌类放到电冰箱里边不超过二天便会霉变的 ， 因此大伙儿要需注意 ， 晾干的食物全是不需要放电冰箱的 ， 而泡开的菌类才需要放电冰箱 。
2、若是新鲜蘑菇 ， 一般还可以吃的 。如果是炒好的熟食 ， 三天后再从冰箱拿出来翻炒 ， 则不建议再进食这种剩菜 。新鲜的蘑菇放置在冰箱里 ， 其低温环境使蘑菇锁水性强 ， 且不宜腐坏 。放置时只要处理得当 ， 低温冷藏或者冷冻三天再吃是可以的 ， 只是口感略微差一些 。
3、隔夜菜的蘑菇不能再进食 ， 因为隔夜翻炒过的食物极容易滋生细菌 ， 即便放置在冰箱 ， 但冰箱没有杀菌灭菌的功效 ， 低温只能减缓细菌繁殖的速度 ， 再次进食可能会增加食物中毒的风险 。
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