铁观音茶水 ， 滋味醇厚才给力【铁观音茶水，滋味醇厚才给力】
喝茶若是淡而无味就没意思了 ， 造成安溪铁观音茶水滋味偏淡的原因有哪些呢？
一是茶叶粗老 。
二是茶叶在做青、揉捻、包揉不足 ， 是茶青细胞破碎率低 ， 细胞中的茶汁挤出量少 ， 造成茶汤水溶性物质少 ， 茶汤淡 。
三是冲泡铁观音时用茶量偏少 。
针对以上问题 ， 具体解决方法有：
根据个人喜欢适当增加用茶量 ， 建议用茶量为每泡7克-9克 ， 或延长10秒~20秒冲泡时间 。
对成茶采用拼配的方法 ， 用以调整茶叶的粗嫩程度 。
若是做青不足就该加大做青程度 ， 尤其是在第三遍摇青时应加重摇青力度；凡揉捻足和包揉不足的 ， 则加大揉捻和包揉程度 。
推荐阅读
- 毛尖和铁观音区别
- 毛尖好还是铁观音好
- 黄山毛峰与铁观音
- 毛尖跟铁观音有啥区别
- 六安瓜片味道像铁观音
- 黄山毛峰与铁观音的产地
- 黄山毛峰与铁观音的品质特征
- 黄山毛峰与铁观音的制作工艺
- 六安瓜片的味道和铁观音的味道像吗
- 中国演艺全能明星李冰冰表演安溪铁观音茶艺