文章插图
1、材料：萝卜一条 ， 瑶柱 ， 虾米适量 ， 姜片 。
2、瑶柱虾米洗干净 ， 冷水浸泡1小时以上 ， 泡久些然后煮绵 。
3、萝卜去皮一开四 ， 切片 。
4、少油热锅下萝卜片翻炒片刻 。炒过滚汤 ， 汤味更鲜甜 。
5、加入浸泡过的瑶柱虾米 ， 以及浸泡瑶柱虾米的水 。
6、加适量水煮开 ， 打去漂浮的油沫 ， 只样汤会更清不油腻 。
7、浸软的瑶柱可以不撕 也可以撕成丝 。盖上锅盖中火煮20分钟 。
【晒干的扇贝肉怎么吃 晒干扇贝肉怎么做好吃】8、起锅前试过再放盐调味 ， 因为瑶柱和虾米带有咸味的 ， 可不放盐 。
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