泡椒凤爪的做法?柠檬 柠檬泡椒凤爪怎样做
【泡椒凤爪的做法?柠檬 柠檬泡椒凤爪怎样做】1、主料：鸡爪1斤、泡椒水200克、柠檬1个 。
2、辅料：黄瓜1根、红辣椒1个、洋葱1/2个、嫩姜3片、胡萝卜1根、五香粉适量、盐适量、鸡精适量、大蒜5瓣、花椒10粒 。
3、鸡爪子剪掉指甲 ， 对半切开 ， 洗净泡10分钟 ， 中途换水一次 。
4、开水下锅 ， 鸡爪下锅中火煮10分钟后 ， 流动水冲凉至鸡爪子凉透 。
5、泡椒和水 ， 添加1L水煮开 ， 放入花椒 ， 五香粉和盐煮5分钟 ， 然后放凉透 。
6、姜切丝 ， 黄瓜 ， 胡萝卜切条 ， 洋葱 ， 红辣椒撕成片 ， 蒜切片 ， 柠檬切片 。
7、准备一个大点容器 ， 鸡爪放底部 ， 其它配料放鸡爪子上 ， 倒入放凉的辣椒水 ， 稍微搅拌 ， 盖上保鲜膜 ， 冰箱冷藏24小时即可 。
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