有时候听人说起“尾牙、“尾牙宴 ， 但都不知道是什么意思 。那么“尾牙的具体含义是什么?尾牙有什么活动或者习俗呢?放肆吧就来解释一下~
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一.尾牙是什么意思?
1.尾牙是传统节日
尾牙是闽南地区的汉族传统节日 ， 商家一年活动的“尾声 ， 也是普通百姓春节活动的“先声 。每月的初二、十六 ， 是闽南商人祭拜土地公神的日子 ， 称为“做牙 。二月二日为最初的做牙 ， 叫做“头牙;十二月十六日的做牙是最后一个做牙 ， 所以叫“尾牙 。
2.吃尾牙是什么
现在过“尾牙 ， 在时间上已经有很大的变化 ， 不一定固定在腊月十六这天 ， 从腊月中旬开始到除夕都行 ， 即使是时间拉长 ， 但仍有人会每天都在吃“尾牙 ， 甚至一晚赶两场 。走了的 ， 万一被抽到奖 ， 就要捐出重抽 。
现在吃“尾牙已经逐渐演变成公司年终的重要聚会 ， 总结一年的工作 ， 老板宣布重要的决定 ， 甚至年终奖金发放都在“尾牙宴上进行 。
二.尾牙有哪些活动、习俗?
1.有关尾牙的活动：
年有24个“牙期 ， 尤以“尾牙为隆重 。另有一说是古代商场买卖介绍人称为“牙郎 ， 人在年终算其所赚利润时而向牙郎致谢请客之方式 。因为社会变迁 ， 土地公崇拜已经不只是与农业有关 ， 也与工商业有所连系 ， 成为财神象征 。配合“牙祭 ， 尾牙成为工商界年终酬谢员工聚餐活动 。
每年月的初一、十五或者初二、十六 ， 是东南沿海一些地区商人祭拜土地公神的日子 ， 称为“做牙 。二月二日为最初的做牙 ， 叫做“头牙;腊月十六日的做牙是最后一个做牙 ， 所以叫“尾牙 。尾牙是商家一年活动的“尾声 ， 也是普通百姓春节活动的“先声 。这一天 ， 百姓家要烧土地公金以祭福德正神 ， 还要在门前设长凳 ， 供上五味碗 ， 烧经衣、银纸 ， 以祭拜地基主(对房屋地基的崇拜) 。各商家行号也要宴请员工 ， 以犒赏过去一年的辛劳 。不过 ， 这种风俗已渐绝迹 。主要的食物是润饼和刈包 。润饼系以润饼皮卷包豆芽菜、笋丝、豆于、蒜头、蛋燥、虎苔、花生粉、香茄酱等多种食料 。刈包里包的食物则是三层肉、咸菜、笋干、香菜、花生粉等 ， 都是美味可口的乡土食品 。
2.有关尾牙的习俗：
福建地区把做“尾牙之后的日子 ， 即农历十二月十七日到二十二日作为赶工结帐时间 。所以 ， 也称二十二日为“尾期 。“尾期前可以向各处收凑新旧账 ， 延后则就要等到新年以后才收帐了 。
【尾牙是什么意思?尾牙有哪些活动、习俗?】所以“尾牙的饭吃完后 ， 就有几天好忙 。过了“尾期 ， 即使是身为债主的硬去收账 ， 也可能会被对方痛骂一场 ， 说不定还会被揍 ， 也不能有分毫怨言 。
商人和农人在“尾牙这一天 ， 除了供奉神明 ， 也要招待自家的雇工与仆婢 ， 对于来年是否继续雇用一个人 ， 也要在尾牙作最后的决定 。所以 ， 这算是慰劳日 ， 又是礼貌相送日 。
薄饼原本是“尾牙的必备食物 。
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