饮茶 ， 以茶水待客 ， 也是布依族人的习俗 。一有客人来到布依族人的家中 ， 主人往往先递上烟 ， 然后敬茶 。
布依族人用的茶叶都是自采自制 ， 有时也上山去采些和茶叶一样能泡开水饮用的其他植物的嫩叶 ， 然后和茶叶一起进行加工 ， 再加入金银花制成混合茶叶 。这种混合茶叶的味道特殊 ， 芬芳醇美 ， 还具有清热提神的作用 ， 泡出来的茶水是很好的饮料 。在贵州北盘江畔布依人居住的地区 ， 出产一种坡柳茶 ， 以前曾作为地方名产进贡给皇帝 。坡柳茶加工精细 ， 成色均匀 ， 质地优良 ， 茶味醇正 ， 是茶叶中的上品 。现在的坡柳一带 ， 家家户户都善于加工茶叶 ， 饮品也很讲究 。
【布依族的姑娘茶】布依人制作的茶叶中 ， 另有一种茶叶很有特色 ， 相当名贵 ， 而且味道别具一格 ， 这就是“姑娘茶” 。姑娘茶是布依族未出嫁的姑娘精心制作的茶叶 ， 每当清明节前 ， 她们就上茶山去采茶树枝上刚冒出来的嫩尖叶 ， 采回来的通过热炒 ， 使之保持一定的温度后 ， 就把一片一片的茶叶叠成圆锥体 ， 然后拿出去晒干 ， 再经过一定的技术处理后 ， 就制成一卷一卷圆锥体的“姑娘茶”了 。这种圆锥形的“姑娘茶” ， 每卷约50~100g重 ， 形状整齐优美 ， 质量也格外优良 ， 是布依地区茶叶中的精品 。平时 ， 布依人家制好了这种茶叶都不拿出来出售 ， 只作为礼品赠送给亲朋好友 ， 或在谈恋爱、订亲时 ， 由姑娘家作为信物赠送给情人 。意思是用纯真精致的名茶来象征姑娘的贞操和纯洁的爱情 。
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