黑豆养肾又养胃 推荐三款药膳方
想要增加自己的精力和活力，不妨食用黑豆 。我们都知道黑色食物有补肾的功效，而黑豆就是一种补肾食材，有补肾需求？不妨来看看我们推荐的五款黑豆补肾食疗方 。
黑豆为什么补肾？
【黑豆养肾又养胃 推荐三款药膳方】中医认为，黑色属水，水走肾，所 以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调 中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷 等症状 。《本草纲目》中说：“黑豆入肾 功多，故能治水、消胀、下气、制风热 而活血解毒 。”
黑豆的食用禁忌
黑豆炒食燥热，会损伤脾脏，虚弱 之人不宜食用 。黑豆不易消化，消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食 。黑豆嘌呤含量较高，有肝、肾等疾病的患者要少食或不食 。
注意：黑豆不适宜生吃
前几年有生吃黑豆的风潮，大家也不明白其原因就盲目生吃黑豆，之后就出现了腹胀腹泻的情况 。
黑豆不适合生吃，生吃不能吃出黑豆的营养，并且对胃不好 。黑豆最好是煮熟了吃，煮熟的黑豆营养才能全面释放 。生黑豆中的胰蛋白酵素抑制剂会降低人体对蛋白质的吸收，血球凝集素会抑制生长，这些成分在经过加工烹饪后不会对人体造成伤害，但如果生吃黑豆那么就危险了 。
介绍几则黑豆食疗验方，以供参考：
黑豆雪梨汤：
取黑豆30克，雪梨1～2个 。将雪梨洗净切片，黑豆洗净，把二者放入锅中，加适量水，先用旺火煮开后，转小火炖至烂熟 。
每日食用两次，连用1个月，对由肺肾阴虚引起的须发早白、皮肤粗糙有一定功效 。
酸辣黑豆：
取黑豆500克，香醋100克，红糖8克，湿淀粉20克，辣椒粉、精盐适量 。将黑豆洗净后，浸泡一天，沥干水分，隔水蒸至熟软 。将香醋、红糖、湿淀粉一起搅匀放入锅中，用文火边煮边用勺搅，至稠厚，把蒸过的黑豆倒入锅中，加入精盐、辣椒粉，拌匀调好味后，即可食用 。本方可开胃消食、补肾抗衰 。
黑豆活血粥：
取黑豆、粳米各100克，苏木15克，鸡血藤30克，元胡粉5克，红糖适量 。先将黑豆洗净，放入锅内，加适量水，煮至五成熟 。另将苏木、鸡血藤加水煎煮40分钟，滤去药渣 。把药液与黑豆再同时煮，至八成熟时，放入粳米、元胡粉及适量清水，煮至熟烂，加红糖搅拌均匀即可 。本方有补肾活血、通络止痛之功，适用于气滞血淤型血管性头痛者食用 。
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