狗牯脑茶外形秀丽，芽端微勾，白毫显露，香气清高；泡后茶叶速沉，液面无泡，汤色清明，滋味醇厚，清凉可口，回味甘甜，为茶中珍品 。如此看来狗牯脑茶属于绿茶吗？就上述特征只能确定狗牯脑可能是绿茶，但是却不能以此来确定狗牯脑是否属于绿茶 。想要的到明确的答案，看其制作工艺就好了 。?狗牯脑的制作工艺?狗牯脑茶叶从采摘到制作，工艺独特、精细，独具匠心，在采摘时，采摘方法、采摘标准有严格的规定，制作前，将采摘的鲜叶认真挑选 。制作时，挑青、摊青、杀青、初揉、炒二青、复揉、整形提毫、足干等工序，其操作技巧，火候把握等都十分考究 。制成后，茶叶的包装、贮藏方法也与众不同 。?狗牯脑茶采制十分精细 。一般在4月初开始采摘，高级狗牯脑茶的鲜叶标准为一芽一叶初展 。要求做到不采露水叶，雨天不采叶，晴天的中午不采叶 。鲜叶采回后还要进行挑选，剔除紫芽叶、单片叶和鱼叶 。绿茶是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品 。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调 。所以狗牯脑茶是属于绿茶的 。?狗牯脑是名优绿茶?民国四年（1915年），遂川县茶商李玉山采用狗牯脑山的茶鲜叶，制成银针、雀舌和圆珠各1千克，分装3罐，运往美国旧金山参加巴拿马国际博览会，荣获国际评判委员会授予的金质奖和奖状，被誉为“顶上绿茶” 。?2009年，狗牯脑茶荣获第二届江西绿茶博览会金奖 。?2010年，狗牯脑茶成功入选上海世博会江西馆名优产品、并获得上海世博会名茶评优“绿茶类”金奖 。狗牯脑的功效?狗牯脑茶所含的氨基酸、维生素、茶多酚等物质均高于同类产品，尤以硒锌钙镁等微量元素丰富而著称 。据江西产品质量检测院检测报告显示，狗牯脑茶含硒0.2ppm、锌54ppm，比同类茶产品高出许多 。?中国茶叶流通协会测定结果显示，狗牯脑茶含茶多酚总量21.68%，氨基酸总量4.35%，茶多酚与氨基酸的黄金配比4.98，水浸出物40.23%，含有102种的芳香物质，氯氨菊酯、乐果等15种农药残留检测均显示未检出 。?具有以下特征：?1、提神醒脑，消食去腻，利尿解毒 。?2、增强微血管韧性，防血管破裂，降血糖、血脂，辅助防治高血压和冠心病的发生 。?3、抗菌杀菌，阻断致癌物质的合成，抑制癌细胞，防癌抗癌 。?4、维持体液生理平衡，抗氧化，增强机体免疫力 。?5、强心解痉，松弛平滑肌，益肝利肾 。?6、振奋精神，增进行思维，促进反应能力 。综上，狗牯脑茶是属于绿茶的，此茶的特点和其他茶叶迥然不同，它叶片细嫩均匀，碧色中微露黛绿，表面覆盖一层柔细软嫩的白毫，茶叶五至七片，茶水清澄而略呈金黄，茶味清凉、芳醇、香甜，沁人肺腑，口中甘味经久不去 。
推荐阅读
- 狗牯脑茶叶属于绿茶吗
- 都匀毛尖茶属于绿茶吗
- 黄芽茶属于绿茶吗
- 信阳毛尖属于绿茶吗？当然，信阳毛尖有“绿茶之王”的称号！
- 毛尖属于绿茶吗
- 宜兴红茶阳羡红茶属于什么茶？有哪些品类？
- 蘑菇是什么生物
- 南宁高铁站属于哪个区
- 彩礼纠纷属于什么案件
- 车位买卖要交多少税