幼儿园面食肉卷的做法
葱油花卷的做法
1.先将酵母和牛奶混合均匀 ， 倒入面粉 ， 揉成光滑柔软的面团 ， 覆盖保鲜膜 ， 于温暖处发酵至两倍大
2.取出面团 ， 铺撒薄粉 ， 将面团充分揉面10分钟左右 ， 排除多余气泡 ， 收圆 ， 覆盖饧发15分钟
3.将面团均匀擀开成长方形 ， 厚度约5mm（做花卷 ， 面团擀得太薄太厚都不好 。太薄 ， 花卷的后续饧发受油浸的影响 ， 成品会有发不起来的烫面疙瘩；太厚 ， 层次不漂亮 ， 口感不好 。一般面皮厚度掌握在0.5cm左右就差不多）
4.倒上油 ， 抹匀 ， 均匀撒上盐 ， 抹匀
5.均匀撒上葱花 ， 从一端开始卷起
6.均匀分切约3cm左右的段
7.取其中一段 ， 双手捏住两端 ， 轻轻拉长一些（如果分割的小剂子偏小 ， 可以两个摞在一起 ， 进行后续的整形操作）
8.双手向相反的方向拧约180度 ， 绕到底部捏合
9.依次做完其他 ， 铺垫上屉 ， 最后饧发15分钟
10.中火 ， 上汽后蒸约13分钟 ， 关火 ， 5分钟后开锅
我不会~~~但还是要微笑~~~：）
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