洋芋擦擦如何做 洋芋擦擦怎么做好吃
随着舌尖上中国的热播 ， 洋芋擦擦这种美味小吃也走进了人们视线 ， 很多人都想自己在家中制作 。但是却不知道它应该怎么 。一会我就把洋芋擦擦的具体做法写出来 ， 你们学会以后也就知道它怎么做最好吃了 。
文章插图
洋芋擦擦怎么做 洋芋擦擦怎么做好吃制作洋芋擦擦的材料
平时在家中制作洋芋擦擦时 ， 只需要准备两个新鲜的土豆 ， 和两个红尖椒 ， 另外再准备少量的细香葱和一根香菜 ， 鸡精、食用盐以及辣椒粉也要适量准备一些 ， 最后还要准备少量的面粉 。
洋芋擦擦的制作步骤
1、把准备好的土豆去掉外皮 ， 然后擦成细丝 ， 再把风蒜去和红椒一起切碎 ， 香菜与小葱也全部切成段状 。
【洋芋擦擦如何做 洋芋擦擦怎么做好吃】2、把擦好的土豆丝放在清水中浸泡 ， 泡制二十分钟以后取出 ， 用厨房纸把水分吸干 。把去掉水分以后土豆丝放在碗中 ， 加入少量面粉和食用盐与鸡精 ， 用手把它们抓匀 ， 让每个土豆丝的表面都裹一层薄薄的面粉 。
3、把处理好的土豆丝放在盘子中 ， 锅中放水 ， 烧开以后把土豆丝入锅蒸制 ， 十分钟以后就能蒸好 。
4、把蒸好的土豆丝取出 ， 放入到大碗中 ， 加入辣椒粉和蒜末以及辣椒碎 ， 调匀以后再撒上小葱末和香菜末进行装饰 ， 然后就能上桌食用了 。
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