烟熏肉不洗直接冷藏可以吗

【烟熏肉不洗直接冷藏可以吗】烟熏肉不洗直接冷藏也是可以的 , 烟熏肉经过处理后 , 表层已经是干燥状态 , 保存的时候就不容易霉变 , 如果烟熏肉没有洗干净直接冷藏 , 基本不会影响 , 可以在煮之前清洗干净 , 蒸开后最好再洗一次 , 但是建议最好先清洗沥干再冷藏 。
烟熏肉的保存

烟熏肉不洗直接冷藏可以吗

文章插图
把烟熏肉清洗干净 , 再沥干水分后 , 包上保鲜膜密封放入冰箱的冷冻室里冷冻起来 , 这种方法可以将烟熏肉保存很久 。
如果是短期内可以吃完的烟熏肉 , 可以直接悬挂保存即可 , 可以把腊肉悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处 。
把洗干净并沥净水分的腊肉装入陶瓷的坛子里 , 倒入烧熟放凉后的食用油浸没肉 , 密封好坛口保存即可 。

    推荐阅读