干蚕豆怎么吃 干蚕豆的吃法技巧
【干蚕豆怎么吃 干蚕豆的吃法技巧】干蚕豆营养丰富 ， 有充足的蛋白质 ， 碳水化合物 ， 纤维等物质合成 ， 多种矿物质和维生素B族含量也非常高 。在这个季节吃些干蚕豆也非常适合 ， 下面就来看看干蚕豆怎么吃比较好 。
文章插图
干蚕豆怎么吃一、干蚕豆炒腊肉
第一步：准备干蚕豆 ， 腊肉 ， 辣椒 ， 油 ， 盐 ， 蒜
第二步：清洗辣椒 ， 切块 。干蚕豆切丁 ， 蒜切成蒜末 。
第三步：腊肉清洗一下 ， 之后在锅中加水煮 ， 煮熟后就捞出腊肉放凉 。
第四步：腊肉切丁后放入锅中煸炒 ， 直到炒出肉油后加入干蚕豆丁一起翻炒 。
第五步：最后放入辣椒后一起翻炒就可以了 。
二、干蚕豆豆腐煲
第一步：将豆腐切块 ， 清洗香菇后切片 。
第二步：锅中放油热锅后 ， 放入干蚕豆和香菇 ， 反复翻炒 。
第三步：爆出香味的干蚕豆和香菇中加入适量开水 ， 再放入豆腐块 。
第四步：大火将汁水收入豆腐中后转小火慢炖十分钟 ， 再添加盐和糖 ， 最后加上白胡椒即可 。
第五步：出锅前淋上香油 。
三、干蚕豆炒韭菜
第一步：韭菜摘洗后切成中等长度的条状
第二步：锅中加油后热至九成热后放入韭菜翻炒 。
第三步：倒入干蚕豆翻炒均匀 ， 加入半勺盐 ， 少许清水煮五分钟即可 。
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