鸡肉丸子
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鸡肉丸子 所需材料
- 鸡胸肉半斤
- 蛋清1个
- 马苏里拉奶酪适量
- 面包糠适量
- 椰蓉适量
- 黄油100g
- 盐适量
- 白糖10g
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1 鸡胸肉剁成肉末 。
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2 蛋清蛋黄分离 。
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3 将蛋清倒入鸡肉里 。
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4 加入芝士、盐跟糖，搅拌均匀 。
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5 搅拌好的肉末 。
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6 取一干净无水的盘子，倒入适量面包糠 。
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7 抓一小搓肉，揉成丸子 。
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8 放面包糠里滚一下，使丸子表面裹上面包糠 。（其他的按照这个步骤一一做好）
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9 裹好面包糠丸子 。
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10 将黄油放锅里，煮化 。
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11 放入裹好面包糠的丸子，小火炸两分钟，再滚动下丸子，使丸子的四周都炸好 。
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12 【鸡肉丸子】炸好的丸子放椰蓉里，裹上一层椰蓉 。
