早餐店没有做过,不好回答,仅以我做饺子馆的经验做个回答 。开店本身就是一门学问,涉及的东西太多了,设计选址加盟一家早餐店、装修、餐品、服务、价格等等很多东西 。首选,咱们看一下加盟店的优势,首先品牌优,一般都是大众比较认可的,其次装修,卫生等方面也更好更容易让人认可,而且经过长期的市场实践,产品的味道好,更容易被人接受 。那缺点呢,肯定是加盟费用相对较好,运行成本压力大 。选址呢,一般早餐店都是街边街角小区门口公交站附近等位置,特点是人流大,一般都是上班族或者附近居民 。我曾经在嘉兴开了半年的饺子馆,位置是公园后门,算是比较偏僻的地方,门口距离正商业街四十米左右,路过的人都能看见我的牌匾 。那个时候大学刚毕业,不懂管理,不懂运行,不懂品牌,不懂服务,我也很怀疑我怎么有勇气做的 。半年以后把店面转让了,挣了大约十万块 。最后我自己做了总结,运行成本太高,不懂树立品牌,不懂管理,不懂服务 。后来我专门去东北的水饺品牌喜家德工作过一段时间,作为店长助理,真切能感受到很多的差异,这是你自己开店学不到的东西 。所以说,如果启动资金允许,做一个好的品牌加盟商真的不错 。后来我深感自己的不足,有读了食品的研究生,现在很多同学都在做连锁品牌的运营和推广,他们都觉得不错 。不过最重要的是选好品牌,要不然加盟真的是坑!!!
【加盟一家早餐店,怎么样能开一个连锁早餐店?】
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