鹅蛋怎么做好吃 鹅蛋的家常做法
蛋类食材在生活中比较常见 ， 但人们平时吃的蛋类蔬菜主要以鸡蛋为主 ， 鹅蛋是一种比较少见的食材 ， 人们只知道他个头比鸡蛋大 ， 营养价值比鸡蛋高 ， 但却不知道鹅蛋怎么吃最好 。其实鹅蛋有多种不同的吃法 ， 一会儿我会把它的家常做法写出来 ， 大家看过以后也就知道鹅蛋怎么做最好吃了 。
鹅蛋的家常做法
香葱炒鹅蛋
1、香葱炒鹅蛋是鹅蛋最常见的做法 ， 制作时需要准备鹅蛋 ， 两个乡村四五棵 ， 食用盐和食用油各适量 。
2、把准备好的香葱 ， 去掉老叶和根须以后 ， 用清水洗净 ， 切成碎末 ， 把准备好的鹅蛋科开到碗中加适量的清水和食用盐 ， 用筷子调匀 ， 制成蛋液 。
3、在炒锅中 ， 放油加热以后 ， 把切好的香葱末放到锅中炒出香气 ， 随后把调好的蛋液快速倒入到锅中 ， 来回翻炒 ， 等锅中的鹅蛋炒成金黄色的块状以后取出装盘就可以 。
虾仁蒸鹅蛋
【鹅蛋怎么做好吃 鹅蛋的家常做法】1、鹅蛋平时和虾仁放在一起蒸着吃 ， 味道也特别好 ， 在蒸制时需要准备下28到10个鹅蛋两个 ， 香葱一两棵、食用盐少许、麻油适量 。
2、把准备好的虾仁用清水清洗干净 ， 并把它背部的虾线去掉 ， 再加入少量的生抽 ， 腌制10到15分钟 ， 准备好的鹅蛋磕开到碗中 ， 加入两倍的清水 ， 再加入少量食用盐用筷子调匀 。
3、把准备好的香葱洗净以后切成细末 ， 撒在蛋液表面 ， 然后把蛋液入蒸锅 ， 隔水蒸制 ， 开锅以后再蒸五分钟左右 ， 把腌好的虾仁放到接近凝固的蛋液上 ， 继续蒸制十分钟 ， 取出以后淋上麻油就可以 。
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