蓝莓麦芬
这款蓝莓麦芬细腻湿润 ， 搭配酸甜的蓝莓果和金宝酥粒 ， 一口咬下去 ， 幸福满足感爆棚 。蓝莓麦芬里的金宝酥粒 ， 甜甜的 ， 香香的 ， 酥酥的 ， 入口即化 ， 口感很清新 ， 第一次发现蓝莓麦芬可以那么好吃 。
金宝酥粒的做法图解: 1、将黄油(无需软化)装入大碗 ， 再加入细砂糖 。
文章插图
2、加入杏仁粉和低筋面粉 。
文章插图
3、用手轻轻搓成颗粒 ， 放入冰箱冷藏30分钟 。
文章插图
4、用搅拌机/料理机研磨成大小均匀的小粒儿 。
文章插图
蓝莓麦芬的做法图解: 1、黄油隔水融化 ， 倒入淡奶油 ， 搅拌均匀 。
文章插图
2、分两次倒入鸡蛋液 ， 搅拌均匀 。
文章插图
3、筛入低筋面粉、细砂糖、泡打粉和盐 ， 搅拌均匀 。
文章插图
4、加入柠檬屑 ， 用橡皮刮刀拌均匀 。
文章插图
5、将拌好的面糊倒入纸杯至8分满 ， 再放上蓝莓 。
文章插图
6、撒上金宝酥粒 ， 放进预热好的烤箱 ， 170度 ， 中层 ， 上下火 ， 烤25分钟 。
文章插图
成品图：
文章插图
蓝莓麦芬的做法小技巧： 1、制作金宝酥粒的时候 ， 黄油不要先软化 ， 这样揉搓时才不易沾手 。
2、无论是麦芬 ， 还是蛋糕 ， 泡打粉是非常重要的 。
【蓝莓麦芬】 3、在不打发蛋白的情况下 ， 糕体发泡蓬松主要是靠泡打粉 ， 而泡打粉开封以后 ， 会渐渐失去效力 ， 虽然包装上写的保质期很长 ， 但是我每2个月左右 ， 会重新更换家里的泡打粉 。
推荐阅读
- 简易版红烧带鱼
- 野生蓝莓的具体功效和具体作用是什么呢
- 杜松浆果和蓝莓的区别
- 常吃蓝莓的五个益处,保护视力且心身健康
- 蓝莓糖分高吗
- 蓝莓子的功效有哪些
- 蓝莓籽的功效与作用有哪些
- 蓝莓怎么洗才干净 蓝莓怎么清洗
- 蓝莓的功效与作用 吃蓝莓的好处有哪些
- 孕妇吃蓝莓的功效与作用有哪些