初到天津的那个清晨 ， 出租车领着我缓缓穿过天津的街区 ， 暖暖的阳光掉在了这个有点萧瑟的城市 ， 掉在了那些断瓦残墙之上 ， 突然给了我一种沧海桑田的感觉 。
下车后 ， 漫步来到东马路 ， 见到了偏于一隅的正兴德茶庄 。始建于清乾隆三年(1738年)的正兴德原是天津有名的“百年老店” ， 它以“绿竹”形象傲世至今已两百多年 ， 在它面前 ， 似乎有一种淡淡的茶香从过去飘了过来 ， 让人一再凝思那些遥远的岁月 。
天津八大家之一
说到正兴德的发家史 ， 我们不能不提到天津的“八大家” 。
从咸丰初年开始 ， 韩、高、石、刘、穆 ， 黄、杨、张八大家族成为天津公认的“八大家” ， 在各大家族姓氏之前 ， 人们习惯地冠以堂名字号或居住地点 ， 即：“天成号韩家”、“益德裕高家”、“杨柳青石家”、“土城刘家”、“正兴德穆家”、“振德黄家”、“长源杨家”、“益照临张家” 。“正兴德”就是“八大家”中最有名的穆家创立的 ， 在穆家的所有产业中 ， 迄今为止惟一没有衰落的也只剩正兴德茶庄一个字号 。
穆家先祖穆重和 ， 原籍浙江钱塘县 ， 早在明朝永乐年间 ， 随燕王朱棣北上 ， 驻兵津乡一小村落 ， 后在此落户 ， 称穆家庄 。把穆家庄迁津城关的始祖名为穆兴永 ， 原是走街串巷 ， 贩卖米面的小贩 ， 常与天津县城西北角小伙巷街常姓小面铺有业务联系 ， 常家见他为人忠实勤劳 ， 便留他在铺子里当伙计 。相处日久 ， 常家老夫妇便把独生女儿嫁给了穆兴永 。
穆兴永虽然目不识丁 ， 但是苦心钻研粮行业务 ， 终于掌握了一套生意经 ， 渐渐壮大起来 ， 在天津粮行里很有名气 。穆兴永所生的四个儿子文杰、文俊、文英、文伟均在米面铺里干活 ， 所有采购、运输、加工等工作 ， 都由四兄弟亲自办理 ， 从不假手他人 。他们懂得捉住粮食歉收的时机大量进货 ， 囤货居奇 ， 获利颇丰 。此后 ， 穆家的生意便从“盛兴号”米铺、扩展到“正兴号”钱铺、“长兴染坊”、“正兴德”茶叶店、“大兴号”洋货铺 ， 还在小伙巷、针市街、竹竿巷、估衣街等处购置了铺面、房产40多处 。尽管业绩斐然 ， 但穆家的产业最终还是因为外国资本的进入而备受冲击 ， 直至衰落 ， 惟一例外的就是“正兴德”茶庄 。
独创“绿竹” 商标
“正兴德”茶庄原名正兴茶铺 ， 咸丰七年（1857年）茶铺重修扩建 ， 并更名为“正兴德”茶庄 。最初 ， 正兴德只在天津就地购买两湖所产的素茶和安徽六安大叶 ， 然后在门市出售 。随着业务的不断发展和资金的不断积累 ， 他们改派人到河南周口寨购买六安茶和大香片 ， 然后运回天津出售 。
随着茶叶销量的逐年提高 ， 正兴德制定了“大量生产、新法制造、直接采购、直接推销”的办法 ， 不仅先后在北京、保定、沧县、泊镇设立了分店 ， 还进一步在周口寨开设了薰制厂 ， 自行薰制花茶出售 。其后 ， 又在福州设厂 ， 并逐步发展到杭州、黄山、六安等著名茶叶产地 ， 就地收购 ， 就地加工 ， 然后运到天津及所属分店、代销点出售 。为了防止假冒 ， 正兴德还为自己的产品制定了“绿竹”商标 ， 图案上除绿竹外 ， 还绘制有行云和流水 ， 以象征不屈不挠并祝愿所产茶叶万古常青 。
在销售上 ， 正兴德以“货高秤足、薄利广销、包装坚固、装璜美观”来吸引顾客 。根据销售对象不同 ， 正兴德把茶叶分为高利、一般和薄利多销三大类 。对于只有绅商富户才能喝得起的红茶、龙井、普洱、乌龙等高档茶叶 ， 他们采取高利策略 ， 利润在一倍左右；对于富裕人家饮用 ， 每斤售价在4.8元以上的茶叶 ， 利润为50％；对于斤价在3.2元以下的茶叶 ， 计利为30％；1元以下的 ， 计利为20％；对于大众喜欢购买 ， 价格在0.9元以下的茶叶 ， 利润只有10％ 。
亏损十万拼掉对手
正兴德的成功 ， 为经营者带来大把的利润 ， 也招来了大批的竞争对手 。加之当时天津工商业繁荣 ， 人口增加 ， 茶叶需求量扩大 ， 经营茶庄的人愈发增多 ， 著名的有卞家经营的元兴茶庄、孟家开设的泉祥茶庄等 。
为了战胜同行 ， 正兴德和他们展开了激烈的较量 。每年用于电台和报纸的广告费都在一万银元以上 ， 年终还要向有关单位赠送日历几万份 。此外 ， 正兴德还与同业开展过“拼价”竞争 。如天津乾祥厚茶庄 ， 为军阀王占元开设 ， 资金雄厚 。为了和正兴德比高低 ， 它开业之时买了一些正兴德的茶叶作样品 ， 然后照样配制 。正兴德发现后 ， 暗自将茶叶质量提高了一些 ， 但价格不变 。后者知道后再仿照 ， 正兴德就再提高 。如此反复过后 ， 乾祥厚的经营者一怒之下 ， 把每斤成本为1.2 元一斤的茶叶 ， 降低到0.92元一斤出售 。但正兴德也毫不示弱 ， 相应降价奉陪 。因为正兴德是直接从产地进货 ， 产品成本低 ， 质量好 ， 加之又善于进行广告宣传 ， 一年后 ， 正兴德虽付出了当年亏损十万银元的代价 ， 但对手乾祥厚却也因此而销声匿迹 ， 关门了事 。
在激烈的市场竞争中 ， 正兴德凭借过硬的茶叶品质生存了下来 ， 并得到迅速的发展 。1926年 ， 正兴德挤进天津最繁华的地段 ， 在当时的法租界梨栈大街（今和平路、长春道口）开设了第一支店 ， 为四楼四底 。1935年 ， 又在天津市东北角开设了第二支店 ， 为四层高楼 ， 门面和柜店均用大理石装璜 ， 柜面包以铜皮 ， 内部为现代化设施 。正兴德在天津的三个茶庄都批零兼营 ， 每日营业额达五千银元 ， 年销茶叶300余万斤 ， 全年盈利20余万元 。到了30年代末 ， 正兴德已积累资本百余万银元 ， 产品远及华北、东北、西北一带 。设立有函售部 ， 函售业务远及新疆和哈尔滨 ， 营业额达数万元 。设立有代销点 ， 代销店最多时有800多家 ， 一直伸延到东北、西北腹地的中小城市 ， 正兴德因而成为驰名三北（华北、东北、西北）的大茶庄 。
1955年1月 ， 茶庄公私合营 。“**”期间 ， 更名为“工农兵茶庄” 。1980年 ， “正兴德”恢复老字号 ， 重新注册“绿竹”商标 。同时恢复自采、窨花、拼配的经营方式 ， 挖掘整理传统工艺 ， 聘请老店名师 ， 开发系列名茶 。1994年4月 ， 因拓宽北马路工程 ， 正兴德茶庄被拆除 ， 迁至东马路少年宫旁 ， 并在官银号菜市街北口设有经销点 。
漫步天津街头 ， 许多新的城建项目正如火如荼地进行着 ， 当一片新的建筑拔地而起时 ， 有多少人会想念那些已经消失的旧迹？当一片商业的喧嚣淹没了正兴德两百多年前行的脚印 ， 又有多少人会想起那些难忘的茶事呢？
初到天津的那个清晨 ， 出租车领着我缓缓穿过天津的街区 ， 暖暖的阳光掉在了这个有点萧瑟的城市 ， 掉在了那些断瓦残墙之上 ， 突然给了我一种沧海桑田的感觉 。
【旧有天津八大家 只余茶庄正兴德】下车后 ， 漫步来到东马路 ， 见到了偏于一隅的正兴德茶庄 。始建于清乾隆三年(1738年)的正兴德原是天津有名的“百年老店” ， 它以“绿竹”形象傲世至今已两百多年 ， 在它面前 ， 似乎有一种淡淡的茶香从过去飘了过来 ， 让人一再凝思那些遥远的岁月 。
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