西湖龙井茶之名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清 。在北宋时期龙井茶的规模才微微的形成开始逐渐流传，是中国的历史名茶，具有“色绿、香郁、味甘、形美”四大品质特点，当然的，龙井茶的功效也是很多的，相关的介绍如下！西湖龙井茶的特点?1、色绿?西湖龙井茶因其采摘及其讲究，以嫩著称 。制成干茶后，其外形扁平、光滑、挺秀，苗锋尖削，芽长于叶 。色泽嫩绿，有光泽，体表无茸毛 。?2、香郁?西湖龙井茶是不经发酵的绿茶，干茶香气清香，带有嫩栗香或高火香，且非常的浓郁、高扬而持久 。?3、味甘?冲泡后的西湖龙井茶，滋味鲜爽、甘醇，入口回甘生津，让人回味无穷，心旷神怡 。?4、形美?西湖龙井茶泡在杯中，舒展开后，芽叶色泽绿润明亮，叶底细嫩呈朵，上下浮动，翩翩起舞，形态很是优美 。?西湖龙井的功效?1、提神?西湖龙井含有咖啡碱成分，能兴奋中枢神经系统，振奋精神，从而帮助人们增进思维、消除疲劳，有显著的提神、醒脑功效，还有助于提高工作效率哦 。?2、护齿?西湖龙井富含氟，氟离子能和牙齿的钙质形成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿加上一层保护膜，大大提高了牙齿防酸抗龋能力，具有护齿、固齿之功 。?3、助消化?实验证明，常饮西湖龙井，能刺激肠胃分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解，帮助消化 。?4、抗菌消炎?西湖龙井中的茶多酚和鞣酸成分，能凝固细菌的蛋白质，杀死细菌 。皮肤生疮、溃烂流脓或外伤破皮时，用浓茶冲洗患处，有消炎、杀菌的功效 。5、延缓衰老?西湖龙井含有大量的茶多酚，常饮能有效清除体内多余的自由基，防止脂肪酸的过度氧化，从而达到延缓皮肤衰老的功效 。?西湖龙井茶冲泡技巧?1、如果想要泡出好喝的西湖龙井茶，选水很很重要哦 。据相关茶友们说，用纯净水或山泉水泡出的西湖龙井茶，相比用自来水泡的，滋味更醇正哦 。?2、泡茶时，所放的茶叶量和茶汤滋味也有很重要的关系哦 。冲泡西湖龙井茶，一般按1:10的比例放茶叶和水冲泡 。如用200毫升的玻璃杯冲泡，投茶量则为2克左右即可，这样泡出来的西湖龙井茶浓淡适中，滋味更佳 。?3、泡茶时热水的温度也需要尽快把控好 。由于西湖龙井茶茶叶鲜嫩，冲泡时温度过高或过低都会影响茶汤的滋味 。小编在百科资料上了解到，选用85-95℃左右的沸水泡西湖龙井茶，滋味最佳 。?4、要泡出好喝的西湖龙井茶，还有一点技巧要掌握的，那就是闷泡的时间 。加沸水冲泡西湖龙井茶后，一般只需要闷泡30-45秒，即可出汤品饮 。闷泡时间过长，会导致茶汤变得过于浓郁，滋味也会变苦涩哦 。?冲泡龙井茶的注意事项?冲泡龙井茶，十分讲究水温，切不可使用煮沸的开水，要使用85-90度左右的开水 。因为龙井茶是没有发酵过的茶，茶叶细嫩，如果用太热的沸水冲泡，容易影响茶汤的口感 。综上所得，西湖龙井属于绿茶，色泽翠绿，香气幽雅清高，甘鲜醇和，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点，冠名于世界，当然的，龙井茶的营养价值也非常高，是很值得饮用的优质茶叶喔！
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