龙井茶新茶最好喝？并不是的 ， 且不管是什么茶叶都不建议饮用新茶 ， 因为刚采摘下的新茶 ， 由于内含的很多物质未完全氧化 ， 所以不建议立即饮用 ， 以免影响到身体健康 。因此 ， 新茶需要放置一段时间方可饮用 ， 相关的介绍如下！喝龙井茶新茶的危害?由于新茶中多酚类、醇类等对人体有益的物质还没完全氧化 ， 而咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量高 ， 容易刺激神经系统 ， 对神经衰弱、心脑血管疾病患者不利 。如果长时间喝新茶 ， 有可能出现腹泻、腹胀等不良反应 。?龙井茶新茶的选购方法?一般来讲 ， 茶叶的好坏光靠眼睛是看不出来的 。要评价一款茶 ， 从专业角度讲 ， 需要用到感官审评方法 ， 用审评杯审评碗等器具进行开汤 ， 从干评和湿评八项因子入手 。干评就是从干茶的外形、色泽、嫩度、整碎四项因子 ， 湿评就是开汤 ， 从汤色、香气、滋味、叶底四项因子 。对一般的消费者来说 ， 用专业审评方法大可不必 。简单说 ， 归为一句话：“一看二闻三品” 。?挑选散绿茶时 ， 一看干茶外形、叶底以及汤色 。第一看外形是否完整饱满 ， 大小、长短是否匀齐 ， 芽叶是否完整 ， 是否参有茶梗或其他异物；色泽绿润、黄绿有光泽为好 ， 比如龙井茶色泽为糙米色 ， 黄山毛峰色泽为黄绿为好 。龙井茶新茶的冲泡方法?一般新炒制的绿茶建议放一段时间再喝 ， 可以退去新茶的火气 ， 使得滋味更加爽口 。在冲泡方面 ， 名优绿茶的口感要求比较清爽 ， 若想要让第一口就能喝出好茶味道 ， 可以试用以下方法：先将茶在壶（杯）底用开水冲泡浸润1分钟左右 ， 水面以刚淹过茶叶为宜 ， 可不断朝同方向晃动；然后注入7成左右的水 ， 泡2分钟左右再喝 。这种方法称为“温润泡” 。?龙井茶的饮用禁忌?1、饭前饭后不可立即饮用?龙井茶属于不发酵的绿茶 ， 新茶刺激性比较强 ， 空腹饮用会对胃产生刺激性 ， 对脾胃有损 。而饭后立即饮茶 ， 也会诱发贫血症 ， 这是由于茶叶中含有大量鞣酸 ， 鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应 ， 生成难以溶解的新物质 ， 时间一长引起人体缺铁 ， 进而诱发贫血症 。?2、不可冲泡太久?龙井茶中含有丰富的营养物质 ， 冲泡时间过长 ， 茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等可以自动氧化 ， 不仅茶汤色暗、味差、香低 ， 失去品尝价值 。另外 ， 龙井茶中的维生素C、氨基酸等营养物质也会因氧化而减少 ， 使茶汤营养价值大大降低 。?3、隔夜的龙井茶不要喝?绿茶一定要喝新鲜的 ， 隔夜的龙井茶维生素已经丧失 ， 茶内部的蛋白质、糖类已经氧化 ， 可能会产生对人体不利的物质 。经常喝隔夜茶 ， 可能会导致腹泻等后果 。小贴士：?新茶至少要放置一周以上 ， 最好半个月左右 ， 让茶中的有益物质氧化后再喝 。另外 ， 太新鲜的茶叶会刺激胃黏膜 ， 胃病患者喝茶时 ， 茶不要泡得太浓 ， 饮用量也不要太大 。
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