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冬天御寒食物_这六种效果最好

生活百科

一、冬天御寒食物都有哪些1、蔬菜
包括新鲜的、罐装的(无佐料、脂肪、糖等其他添加剂)蔬菜;番茄酱 。蔬菜类不能和非核心类食物合并(比如油炸的蔬菜和豆类,油浸蔬菜、糖渍的蔬菜等都不是核心类食物);蔬菜汁不属于核心食物 。
2、水果
包括新鲜的、罐装的(非糖水类)水果 。如果是罐装的必须是水或纯果汁(非糖水)浸泡的,浸泡汁水不可以食用;干果(杏干、桃干、香蕉干等)不算做核心食物;果汁不是核心食物 。
3、辛辣食物
辣椒含有辣椒素,生姜含有芳香性挥发油,胡椒含胡椒碱 。例:辣椒可刺激食欲、增进消化,能使心跳加快、末梢毛细血管扩张、流向体表的血液增加,故冬天吃点辣椒可抵御寒冷,并能防止因受潮湿而引起的关节痛、腰腿痛和胃虚寒症 。
4、肉类
以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果较好 。它们含蛋白质、碳水化合物及脂肪高,有益肾壮阳、温中暖下、补气活血之效 。吃这些肉可使阳虚之体代谢加快,内分泌功能增强,从而达到御寒作用 。
5、汤类
包括新鲜的、冷冻的、罐装的(无佐料、脂肪、糖等其他添加剂)清汤 。西式奶油浓汤和浓缩肉汤不算做核心食物 。
6、根茎类
医学研究人员发现,人怕冷与机体无机盐缺乏有关 。藕、胡萝卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有丰富的无机盐,这类食物不妨与其他食品掺杂食用 。
二、冬天御寒养生汤1、黄芪炖乌鸡
原料:黄芪50克,乌骨鸡1000克,葱10克,姜10克 。
做法:乌骨鸡清洗干净,放入沸水锅中焯一下,捞出洗净 。将黄芪洗净,放入乌骨鸡腹中,放入沙锅,放入料酒、盐、葱段、姜片,用小火炖至乌鸡肉烂入味即成 。
功效:黄芪是一味中药,补脾益气,养阴益血,对血虚体冷的女性来说是冬季大补的食物 。鸡肉温中益气,补虚填精,健脾胃、活血脉、强筋骨,对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、气血不足、虚弱等症状有很好的食疗作用 。
2、海带豆腐汤
原料:豆腐3块,水发海带100克,酱油、精盐、味精、葱花、水淀粉各适量 。
做法:将豆腐切成小方丁,海带切丝待用 。将汤锅置火上,放入花生油烧热,下入葱花炝锅,烹酱油,放精盐,加入清水、豆腐丁、海带丝 。待汤开后,加味精,用水淀粉勾稀芡,淋入香油,起锅盛入汤碗内即成 。
功效:海带中含有大量的碘元素,而碘元素有助于甲状腺激素的合成,具有产热效应 。因其可以加快组织细胞的氧化过程,提高人体基础代谢,并使皮肤血流加快,所以能减轻寒冷等 。故冬春等寒冷季节多喝海带汤可增强抗寒力 。
3、陈皮胡椒生姜鲫鱼汤
原料:陈皮10克、胡椒3克、生姜30克、鲫鱼1条 。
做法:陈皮浸软、切丝、生姜切碎,与胡椒放在煲汤袋中;鲫鱼宰洗净,煎至微黄,把药袋纳入鱼腹中,并用牙签扎紧 。下瓦煲加清水1500毫升(约6碗量),武火滚沸后改文火煲约1小时,下盐便可 。
功效:暖中散寒、消积化滞 。陈皮能理气健脾、燥湿化痰 。胡椒食药兼之,中医认为它性热味辛,能温中散寒、健胃消痰 。生姜亦食药兼之,中医还将其列为解表类药,能解表散寒、温中止呕、化痰止嗽 。
三、冬天御寒用什么方法1.头部保暖
中医认为，“头是诸阳之会”，阳气最容易从头部走散掉，如同热水瓶塞盖子一样 。如不注意头部保暖，很容易引发鼻炎、头痛、感冒、牙痛、三叉神经痛等病，甚至更严重的是易诱发脑血管疾患 。因此，老人冬天戴一顶合适的帽子是必不可少的，尤其是在外出时 。
2.身体保暖
到了冬天，老人要随着外界气温的变化及时增加衣服，注意身体保暖，勿让寒气侵入体内 。宜用松紧带做内裤腰带，穿脱都比较方便，切忌紧裹身体;棉衣内胆宜选用分量轻、蓬松、保暖性强的羊毛、丝棉、羽绒、晴纶棉等材料;服装的衣领、袖口要采用封闭型结构，减少透气性，增加保暖性 。这样才能使老人不易患感冒和防止旧病复发，从而促进身体的健康 。
3.背部保暖
祖国医学称，“背为阳中之阳”，为“阳脉之海”，是督脉循行之主干，总督人体阳气 。老人如背部保暖不好，则风寒之邪通过背部经脉而侵入人体，损伤阳气，使阴阳平衡受到破坏，人体免疫功能下降，抗病能力减弱，引起旧病复发或病情加重 。所以，冬天老人加穿一件棉背心或毛背心以增强背部保暖，是很有必要的 。
四、冬天御寒保暖误区【冬天御寒食物_这六种效果最好】误区一：喝咖啡
咖啡是很多女性喜爱的饮品，稍感倦意的冬日午后，冲泡一杯咖啡，不仅感觉温暖，还可以让人提神 。
热热的咖啡看上去似是提高体温的佳品，但实际上，咖啡的原料原料为产于南方的植物，属阴性，会让人的体温下降 。而且，咖啡中过多的*会阻碍糖类的吸收，从而导致身体的新陈代谢下降，加剧手脚冰凉 。
同时，*摄入量过多，会增进对体内贮存的B族维生素的耗损，从而加剧因体寒引起的失眠、痛经等症状 。
误区二：喝酒暖身
到了冬天，很多人都习惯喝点小酒来暖暖身，但这种做法并不明智 。
喝了酒之后会感觉暖和，是因为酒精会麻醉人体的中枢系统，从而产生冰冷的错觉 。实际上，喝了酒之后人的体温反而下降了 。
因为皮肤下的微细血管因饮酒而迅速扩张，血液由于表面扩大而较快地降温，体温也因而下降了 。
将茶叶发酵而成的红茶是温暖人体的代表饮品，发酵时间越长越有助于提高体温 。红茶中的红*素有提高体温的作用 。生姜中的成分具有利尿、发汗的功效 。
你可以根据各人口味加减生姜用量，还可以加入适量的红砂糖，特别是早上饮用的时候，加入糖分有利于头脑清醒 。

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