海参是植物还是动物?

海参是动物 。海参,是一种海底珊瑚,属海参纲,是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物,距今已有六亿多年的历史,海参以海底藻类和浮游生物为食,全身长满肉刺,广布于世界各海洋中 。
关于海参的小知识:

海参是植物还是动物?

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海参肉质软嫩,营养丰富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美,风味高雅,是久负盛名的名馔佳肴 。我国南海沿岸海参种类较多,约有二十余种海参可供食用,海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一 。
【海参是植物还是动物?】海参能随着居处环境而变化体色 。生活在岩礁附近的海参,为棕色或淡蓝色,而居住在海藻、海草中的海参则为绿色 。海参的这种体色变化,可以有效地躲过天敌的伤害 。另外,海参还能预测天气,当风暴来临前,它会提前躲到石缝里 。
此外,当水温达到20摄氏度时,海参就会转移到深海的岩礁暗处,潜藏于石底,背面朝下不吃不动,整个身子萎缩变硬,如石头般,来规避其他生物对其的捕食 。海参一般会在夏季进入休眠,等到秋后才苏醒过来恢复活动 。

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