东北酸菜放外面怕冻吗


东北酸菜能冷冻 , 把酸菜洗干净切成丝或段 , 不用挤干里面的水分 , 保存一些水分放入保险袋中再放进在冰箱里冷冻上即可 , 这样可以延长酸菜的保质期 , 也是酸菜的一种保存方法 。
【东北酸菜放外面怕冻吗】酸菜是由多道工序制造而成 , 除去外部死叶子、清洗干净、泡开水、放入坛子内发酵、一个星期后即可食用 。酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜 , 也可以作为调味料来制作菜肴 , 可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜、德国酸菜等 , 不同地区的酸菜口味风格也不尽相同 。

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