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【腊八北方吃什么食物 腊八南方吃什么传统食物】1、江浙 。江苏人吃腊八粥分甜咸两种 。腊八粥里要加入茨菰、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等 。如果煮的是咸粥的话，在里面加入青菜和油即可 。
2、广东 。腊八节是我国的传统节日之一，人们在这一天祭祀祖先和天地神灵，祈求丰收和吉祥，各地有吃腊八粥的习俗 。佛教盛行后，佛祖成道日与腊八节融合，如杭州灵隐寺、苏州寒山寺等名刹至今仍会在腊月八日施粥 。而在广东，腊八节的气氛却很淡 。广东也有人过腊八，不过主要在珠三角一带，是客家人从北方带来的习俗，但用来做腊八粥的材料已经有所不同，比如北方多用小米、红枣，而南方则多用糯米、百合、莲子等等 。
3、福建 。福州的传统腊八粥有个有趣的特色：在粥上放个由几种果子做成的小狮子，取避邪之义 。过去福州人一般在腊月初七的晚上就开始制作腊八粥，细细炖上一夜，次日清晨，腊八粥就熬成了 。腊八粥熬好后，当天清晨先敬神祭祖，然后赠送亲友邻居，中午前送出 。最后全家人分食，要剩下一点儿，取“年年有余”的兆头 。在数九寒冬，喝一碗热气腾腾、香甜可口的腊八粥，驱寒暖胃，对人体健康也有裨益 。
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