怎么用五花肉做扣肉 在家做扣肉材料和步骤教程
五花肉大家一定都吃过，但是用五花肉做美味的扣肉你们试过吗？知道怎么用五花肉做扣肉吗？如果不知道可以和小编一起去学习一下 。
文章插图
怎么用五花肉做扣肉用五花肉做扣肉的材料
【怎么用五花肉做扣肉 在家做扣肉材料和步骤教程】平时在家中用五花肉做扣肉时需要准备新鲜的五花肉四百克，最好是能见方的方肉 。另外再准备梅干菜一百克，食用油、盐以及辣椒和葱姜都要适量准备，最后还要准备适量的老抽和蜂蜜 。
用五花肉做扣肉的步骤
1、把准备好的五花肉用清水洗，放入锅中加入清水再放入花椒大料和料酒，开火煮制，煮到肉全部熟透以后取出备用 。
2、把准备好的梅干菜用温水浸泡，在浸泡时要多换几次水，泡软以后把梅干菜中的老梗去掉不要，其余的去掉水分以后备用 。
3、把梅干菜直接放入锅中加入老汤再加入辣椒和葱姜一起炖制 。在此同时要把生抽和蜂蜜均匀的涂抹在五花肉的表面上，在炒锅中放用油加热以后把五花肉的猪皮放入到油中炸制，炸好以后降温 。
4、把降温后的五花肉切成薄片，皮朝下摆放在一个碗中，倒入老抽的蚝油，把炖好的梅干菜放在肉的上面，然后上锅蒸制，大约二十分钟以后就能蒸好，蒸好以后取出，上面盖一个盘子，把碗扣在上面，一份香气扑鼻，色泽诱人的梅菜扣肉也就做好了 。
推荐阅读
- 部落冲突怎么进攻技巧
- 文旦柚和平和柚的区别 文旦柚的功效与作用
- 腊肉的作用是什么
- aquair,有什么好用的沐浴露值得推荐吗？
- 脆皮懒柿子怎么做 脆皮懒柿子的家常做法教程
- 隔夜茶叶水的作用 怎么才能正确使用隔夜茶水才不会浪费
- 大象图片卡通,宝宝十个月了，不喝水怎么办？
- 石榴叶的功效与作用及副作用
- 百花草泡水喝的功效 百花草的功效与作用是什么
- 各种茶的功效与作用 花茶有什么功效作用