南宁冬至吃什么食物 广西冬至吃什么传统食物


南宁冬至吃什么食物 广西冬至吃什么传统食物

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1、广西冬至吃腊味、鸭肉、米粽、鱼生、豆腐酿、汤圆等 。从古至今 , 民间均有“冬至大如年”的说法 , 可见人们对冬至尤为重视 。在广西 , 冬至也是较大的民间传统节日 , 汉族尤其重视此节 , 壮、侗等少数民族也有过冬至的习俗 。
2、腊味 , 冬至腌制腊味食品是广西各族普通存在的习俗 , 冬至前后才有北风和干风天 , 可以着手准备过年食物 。
3、鸭肉 , 过冬至节时 , 南宁人的餐桌上有几道传统菜是少不了的 。首先 , 有冬至体“热”要吃鸭的说法 , 有关营养学家据此解释为 , 到了冬至 , 人们体内所积蓄的“热”又到该去除的时候 。鸭子性味平和 , 较适宜吃 。
4、米粽 , 粽子、沙糕、糍粑等也是冬至节的食品 。冬至吃米粽还有“糯米补气”的说法 , 寄寓了劳动人民补益力气 , 以待来年的朴素愿望 。
5、鱼生 , 在宾阳、龙州、那坡、扶绥等地的壮、汉族 , 鱼生是冬至的大菜 。民间有“冬至鱼生 , 夏至狗肉”的俗谚 , 认为冬至外阴冷而内阳热 , 宜吃凉性鱼生润肠;夏至表阳燥热而内阴寒 , 宜吃温性狗肉暖胃 。
6、豆腐酿 , 在冬至 , 玉林、梧州等地汉族吃豆腐酿 , 德保等地壮族吃南瓜饭 。
【南宁冬至吃什么食物 广西冬至吃什么传统食物】7、汤圆 , 冬至食品罗为丰富并有寓意 。冬至普遍有吃汤圆的习俗 。天圆地方 , 汤圆象征天圆 , 吃汤圆意为祭天 。

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