清热解毒食疗
清热解毒的食物：主要有绿豆、蚕豆、赤小豆、黄豆、生萝卜、茄子 、白菜、芹菜、黄花菜、茼蒿、茭白、竹笋、荸荠、菜瓜、西瓜、冬瓜、冬瓜子、丝瓜、黄 瓜、甜瓜、苦瓜、菊花、荷叶、苋菜、菱角、香蕉、茶水、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、牛蛙肉和高 粱等 。
1、绿豆：是最常用的清热、解毒食品 ， 还有降脂、保肝的作用 ， 是湿热体质者的天然良药 。
2、薏仁：是缓和的清热祛湿之品 ， 中医常用其来治疗脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛、水肿、脚气等病症 。
3、红豆：是利水、消肿、清热佳品 ， 尤其适合夏季食用 ， 能散热燥湿、补心健脾、养肝益肾 。
4、黄瓜：能清热解毒、生津止渴 ， 并且富含多种维生素、纤维 ， 是难得的排毒食品 。黄瓜还能促进新陈代谢、美白皮肤、抑制脂肪形成 。
5、苦瓜：苦瓜中含有多种维生素、矿物质 ， 含有清脂、减肥的特效成分 ， 可以加速排毒 。它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌作用 。
6、冬瓜：有利水消痰、清热解毒的作用 。湿热体质者若有水肿、胀满、痰多、暑热烦闷、消渴、湿疹、疖肿等均可食用 ， 并可解酒 。
7、芹菜：可清肝热、养血 。此外 ， 芹菜还有清胃热、通血脉、健齿润喉、明目醒脑、润肺止咳的效果 。因此 ， 体内热盛、食欲不佳、疲倦无力的湿热体质者可常食用 。
8、黑蒜：常食黑蒜（良品汇-黑蒜）能帮助清热解毒 ， 对人体有多种益处 。
绿豆汤：
严格地说 ， 绿豆解的是药物与食物中的毒性 ， 而不是解药 。民间也常用绿豆煮汤来解救药物或食物中毒者 。那么 ， 服用中药时到底能不能吃绿豆呢？
对于这个问题不能一概而论 ， 这和所患疾病的种类有关：如患有中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黄痰、腮腺炎、口干、口苦、皮肤感染、泌尿系感染、便秘等热症实症时 ， 在服中药的同时服用绿豆汤（粥）或绿豆糕等 ， 可起到相辅相成的作用 ， 达到事半功倍的效果 。此外 ， 绿豆所具的解毒功效 ， 系绿豆中的绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物 ， 使之减少或失去毒性 ， 并不易被胃肠道吸收 。因此 ， 农药中毒患者在服用中药的同时可服用绿豆汤或用生绿豆研粉冲服 ， 以增加疗效 。由于绿豆偏寒 ， 故对脾胃虚寒、身体阳虚者无益 ， 如患有慢性胃肠炎 ， 肢体关节冷痛、麻木、活动不利 ， 腹痛、腹泻 ， 痛经等虚症寒症时 ， 在服用中药的同时应禁食绿豆 。否则 ， 不仅会降低中药的药效 ， 而且会加重病情 。
服中药时能否服用绿豆 ， 还和所服中药的药性有关：在服用黄连、黄芩、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、金银花、石膏等清热类中药时 ， 与绿豆同服 ， 可起到相辅相成的作用 。在服用人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时 ， 未经医生许可 ， 不要擅自服用绿豆 ， 以免降低药效 ， 影响治疗效果 。
绿茶叶、柠檬、冬瓜、蜂蜜、芹菜、梨子等太多了
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