湘菜小鱼小虾的做法
那自然是炒着吃最好吃，下面介绍一下小鱼炒小虾的做法：
主料：小虾200g、小鱼200g、葱200g
辅料：姜丝少许、糖少许、酱油适量、耗油适量、盐少许
做法：
1、鲜活的小鱼小虾放入清水盆中两小时等将泥沙吐出 。然后取出冲洗2次 。
2、锅里下油，放姜丝爆香，下小鱼小虾翻炒
3、下葱 。加少许糖，酱油，耗油，盐翻炒
4、装盘，开吃
最好不要吃
应该可以吧那有没污染啊~？
油炸！又脆又香
清蒸！（可以占醋）很不错
用香料炒，葱啊蒜啊还有辣椒！
方案一：用盐、辣椒、花椒、孜然煮着吃
方案二：将小鱼小虾包一层面，炸着吃
方案三：放到一个坛子里，洒上盐，数十日后，当作卤虾吃
先将小鱼虾在盐水中泡数小时，待内脏吐出，洗净，控干水份，在锅里放少许油，将鱼或虾放进锅里小火呗干，炸脆，放入盐，味精以及少许辣椒面就可以食用，这道小菜是佐餐、下酒的好东西 。
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