豆腐这样搭配吃，效果更佳
豆腐是一种比较常见的食物 ， 那么你知道豆腐要怎么吃才可以补钙 ， 下面一起来看看吧 。补钙一直是生活中不断的话题 ， 儿童、孕妇、妇女、老人等都是需要补钙的人群 ， 缺钙不仅会引起骨骼方面的问题 ， 同时情绪和精神、免疫力等方面也容易出现问题 。而很多人补钙会选择钙片或大骨汤 ， 但是大骨汤并不能起到补钙的作用 。
豆腐这样搭配补钙效果好
1.豆腐搭配蛋黄
大家都知道豆腐的营养价值极高 ， 其中富含大量蛋白质和卵磷脂、钙质等 。而通过豆腐补钙也并非不可以 ， 但是钙质在人体内的吸收需要维生素D等物质参与 。富含维生素D的食物有很多 ， 其中蛋黄就是良好的选择 。
常见的食谱中 ， 咸蛋豆腐不仅美味 ， 营养也更充分 。一般采用豆腐、咸蛋黄、香肠等制作而成 。不仅能起到补钙作用 ， 还可以更好的补铁、蛋白质和健脑 。
2.豆腐搭配鱼肉
豆腐烧鱼汤属于一道非常有名的家常菜 ， 不仅味道鲜美 ， 营养也很丰富 。鱼肉属于低脂肪和高蛋白质食物 ， 其中不仅富含钙质 ， 还含有不饱和脂肪酸和维生素D ， 两者一同食用可以更好的补钙、补充蛋白质 。
同时 ， 豆腐中的植物雌激素可以更好的维护女性健康、抗氧化、保护血管系统 。而民间常用鱼汤炖豆腐给产妇补虚 。
3.豆腐搭配萝卜
我们都知道豆腐中的蛋白质含量高 ， 但对于脾胃虚弱的老人和儿童来说 ， 豆腐吃多了不容易消化 。而且单纯的食用豆腐并不能达到营养平衡 ， 同时还容易缺乏膳食纤维 。所以 ， 豆腐搭配有助于改善消化功能的萝卜食用 ， 那么将更有利于健康 。
首先 ， 萝卜中并不含有草酸 ， 从而不容易影响钙的吸收 ， 更不会引起结石的出现 。
其次 ， 萝卜有助消化、通肠道等作用 ， 和豆腐一同食用不必担心消化不良 。
4.豆腐炖肉
我们都知道豆腐中的蛋白质含量丰富 ， 但是豆腐蛋白质的氨基酸含量却不符合人体所需要的比例 。同时 ， 长期的食用豆腐却没有动物脂肪的香味 ， 会让人体更容易厌食 。
利用豆腐炖肉不仅能够吃到肉的味道 ， 还可以满足人体对必需氨基酸的吸收利用 。尤其是不可以吃肉的三高人群可以选择豆腐炖肉 ， 吃其中的豆腐 ， 对心血管健康有利 。
另外 ， 在生活中豆腐还可以搭配海带、紫菜等海产品食用 ， 不仅仅补钙效果好 ， 还可以起到补碘的效果 。但是豆腐虽好 ， 也是有是食用注意事项的 ， 并非人人适合食用 。
豆腐的食用禁忌
1.不宜与含草酸的食物食用
豆腐不宜和菠菜食用 ， 这是大家都知道的事实情况 ， 而除此之外 ， 含草酸的食物还有苦瓜、芹菜、甘蓝等 。
2.结石患者不宜食用
患有结石的人群 ， 如肾结石、膀胱结石和尿道结石等 ， 都不适宜食用豆腐 ， 因为这样会加重结石病现象 。
3.痛风病人不宜吃
豆腐在人体内的代谢会导致血尿酸浓度增高 ， 而诱发或加重痛风病 ， 对健康不利 。
4.脾胃虚寒人群不宜吃
消化功能比较弱 ， 因为脾胃虚寒已经出现腹泻、大便稀薄等现象时 ， 吃豆腐只会加重这类现象 。
【豆腐这样搭配吃，效果更佳】所以 ， 这一类人群都不适宜吃豆腐或豆制品 ， 而即使是健康的人群 ， 豆腐也不宜过量食用 。
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