炖排骨的做法
排骨味甘咸、性平 ， 入脾、胃、肾经；补肾养血 ， 滋阴润燥；对热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴 ， 润肌肤 ， 利二便和止消渴都有好处 。
制作时间：40分钟
难易程度：一般
口味：微辣
分类：炖菜
主食材：排骨500克
辅料：八角2个、大葱1段、姜1块、蒜4瓣、干辣椒3个、花椒2克
步骤：
1、排骨剁寸段；
文章插图
2、放入清水中浸泡15分钟；
文章插图
3、姜切片；
文章插图
4、蒜拍扁；
文章插图
5、大葱切粒；
文章插图
6、锅中放入适量油 ， 油温烧至7成热；
文章插图
7、放入排骨中火翻炒；
文章插图
8、炒至排骨表面微焦；
文章插图
9、加入姜片、葱粒、大蒜炒香；
文章插图
10、加入八角、花椒、干辣椒；
文章插图
11、加入生抽1勺、料酒1勺；
文章插图
12、加入黄豆酱30克、清水适量 ， 大火煮开；
文章插图
13、倒入高压锅上汽后小火压15分钟；
文章插图
14、待高压锅自行冷却后打开；
文章插图
15、加入盐半勺、白糖半勺拌匀即可 。
【炖排骨的做法】
文章插图
推荐阅读
- 玉米须的功效与作用,玉米须、丝瓜干煮水有什么功效？
- 锅包肉的做法
- 银杏果怎么吃不中毒,新鲜的银杏果怎么处理、怎么吃？
- 好玩的pc单机,推荐非常好玩的电脑单机游戏？
- 红烧大虾的做法
- 红烧带鱼的做法
- 博士的意思古义和今义 夺的古义和今义各是什么？
- 女朋友独一无二的昵称,如何让自己的QQ昵称独一无二？
- 凉拌猪皮冻的做法
- 我国举办北京奥运会的意义是什么