擀面条怎么擀
擀面条 ， 是这样做的
首先你要和面 ， 把面和的不硬不软 ， 具体面与水数量比 ， 经验丰富了就能掌握 ， 用力地和 ， 和到面光滑透亮
其次 ， 在案板上放上面粉 ， 拿起擀张 ， 压你和的面团 ， 逐渐的压 ， 把它压上几下 ， 能包住擀长了 ， 你就再滚动擀子 ， 使它像开车倒车一样
第三 ， 中间一定要加面粉 ， 不然会沾的 ， 慢慢来 ， 擀成片 ， 切好就成了用温水把少许盐化开,把面和的硬一些,多醒些时间,最好准备中午吃,早饭后把面和好,醒的时间长面即劲道又柔软,口感好
擀宽面条好吃
1、将适量面粉放在面盆里面 ， 放入两个鸡蛋 ， 和适量的水 ， 少许盐 。放入鸡蛋可以让面更筋道 。
2、先用筷子先搅拌 ， 这样可以避免手上粘满面浆 ， 免得到头来许多面都粘在手上 ， 白白浪费 。
3、然后用手把面和成面团 ， 和面地时候讲究要做到“三光”——面光、手光、盆光 。
4、在面团上盖上一块潮湿的纱布 ， 静置饧20分钟左右 。
5、饧好后继续加入少量面粉 ， 用力揉面 ， 面越揉得有力 ， 煮出来越筋道！
6、擀面用得菜板小得话 ， 就分成几块面再擀！
7、上下加面粉防止粘连 ， 将面擀成一个大面皮 。
8、再次前后加面粉防止粘连 ， 对折 。
9、切成想要的面条粗细 。
10、拿住面的一端 ， 抖动 。去除多余面粉 。
11、水沸腾后入锅 。
该说的他们都说了 ， 我说一点,好了分给我
【擀面条怎么擀】就是在和面的时候加少许醋,两勺就够了,出来了面好吃.有嚼头.
和面的时候放鸡蛋 ， 一般一斤加一个鸡蛋 ， 鸡蛋先用水调匀再加入面里 ， 这样和出来的面比较劲道有嚼劲 。面要活到面团的表面比较光滑 ， 而且免千万不能和软了 。
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