红烧鸡翅膀
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红烧鸡翅膀 所需材料
- 鸡翅膀4个
- 蚝油半汤勺
- 油适量
- 盐少许
- 白糖1茶匙
- 料酒半汤勺
- 生抽半汤勺
- 老抽半汤勺
- 姜1小块
- 葱2根
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1 备好图中食材 。鸡翅膀、姜、葱洗净 。
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2 姜切片，切葱花 。
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3 取两根牙签在鸡翅膀的正反面、多扎些小孔(好入味) 。
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4 锅里注入冷水放入鸡翅膀煮至水开，焯至鸡翅膀变色 。
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5 捞出控干水 。
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6 锅里放少许油，放入姜片爆香 。
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7 倒入鸡翅膀把水份炒干 。
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8 加料酒、生抽、老抽、白糖、(小火)翻炒上色 。
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9 注入冷水烧开，再放少许盐 。
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10 烧至汤汁变浓，加蚝油炒匀 。
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11 【红烧鸡翅膀】大火收汁 。
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