手撕饼
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手撕饼 所需材料
- 中筋面粉100克
- 椒盐少许
- 胡椒粉少许
- 色拉油少许
- 五香粉少许
- 盐少许
- 温水60克
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1 面粉里加入盐，椒盐 。五香粉，胡椒粉，加入少许色拉油，温水和面团 。醒发二十分钟 。
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2 醒好的面团擀成长方形薄片
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3 将薄片用刀拉成一条条 。两端不要拉 。
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4 拉成的长条两边都涂抹上色拉油
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5 【手撕饼】从一端卷向另一端 。
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6 卷的过程中，边拉伸面团边卷
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7 将面团盘城一个团
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8 擀成圆饼 。加热电饼铛
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9 两面互相烙，在烙的过程中用锅铲从边部向里稍微用力挤，饼子就会蓬松开的 。
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10 装盘 。
