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【金华冬至吃什么传统食物，金华立冬吃什么食物】1、土汤圆：金华人吃汤圆喜欢吃咸的 ， 用冬笋和豆腐干作馅 ， 制成这种质朴又营养的点心 。金华人独特的汤圆一个瓷碗装着白白圆圆又带点尖头的金华土汤圆 ， 上面点缀青葱 ， 下面浮着用酱油和猪油调制的汤水 ， 热气腾腾 ， 香气扑鼻 。咸汤圆多一个尾巴寓意着年年有余 ， 吉祥如意 。
2、萝卜肉圆：肉圆是金华主妇必需学会的菜 ， 因为它基本上是金华人饭桌上的主角 。萝卜是金华肉圆的精髓 ， 切小丁 ， 开水煮熟 ， 沥水晾凉 。肉切小丁 ， 放入少许生抽 ， 腌制片刻 。把肉和萝卜拌好 ， 调入调料 ， 咸淡控制好 ， 加淀粉少许即可 ， 然后一个个捏圆 ， 放在铺好荷叶的蒸笼上蒸好就可以吃了 。
3、糖年糕：糖年糕基本承包了冬天金华人的甜点 。刚打好的年糕热乎乎软塌塌的 ， 直接蘸白糖吃 ， 软糯可口 。也可以切片 ， 和义乌红糖炒一起吃 ， 不但味道香甜可口 ， 而且营养丰富 。红红的糖汁儿一点都不想浪费 ， 经常是把碗添得非常干净 。不过要注意的是 ， 年糕吃多对胃不好 ， 爱吃的朋友也要适度 。
4、年味米酒：老金华人入冬气温降低以后往往会腌制各种腊味 ， 如腊肠、酱鸭等 ， 有的家庭还会腌制一些咸鱼 。而除了腊味以外 ， 老金华人还会用红曲酿一坛清香的米酒 ， 春节期间也能饮用 。据说 ， 在冬至这一天酿的酒味道特别好 ， 容易保存 。
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