文章插图
1、汤圆 。大约从宋朝开始，中国人在元宵节吃汤圆 。明清以后，江南人也有在冬至以汤圆祭祖、祭灶的 。顾禄在《清嘉录》（1830）卷十一里记载：“比户磨粉为团，以糖肉豇豆沙，芦菔丝为馅，为祀先祭灶之品，并以馈贻，名曰‘冬至团’” 。
其中汤圆还分大小，有馅而大的称为粉团，是晚上祭祖的供品，无馅较小的食粉圆，是早上拜神的供品 。
【江南冬至吃什么传统食物，南方冬至吃的食物】2、烧腊 。冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗 。其中，烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品 。全家人在祭祖之余，准备一些腊肉腊肠吃一顿，以祈求来年能鸿运当头 。
腊味已经再也不仅仅只有腊肠，腊鱼、腊肉、腊鸭、腊鸡等也被搬上了餐桌，那一煲煲油汪汪、香喷喷的腊味煲仔饭更是轻易地俘虏人们那颗不断追求美味食物的心 。
3、甜丸 。相传汉代冬至已有“进酒肴，谒贺君师耆老”的习俗 。宋、元以来，潮俗盛行吃甜丸 。甜丸既是用糯米磨粉和水搓丸煮成的甜汤，是冬至日最具代表性的.食品 。冬至前，农家主妇纷纷舂糯米粉（今多为机械辗制），有的互通有无，馈赠亲友 。
冬至这天一早，家中大人小孩往往围坐在竹葫或大盘子四周，各自提取事前用糯米粉和水搅搓成的粉团，以两只手搓成弹珠一样的丸子，叫“冬至丸” 。“冬至丸”象征着岁暮之际全家人圆圆满满 。有的“冬至丸”还加以橙糕、瓜册糖、豆砂等作馅料，俗称“鸭母氽”，“冬至丸”可任意搓得大小不一参差不齐，取“公孙丸”好兆头 。潮汕有“冬至丸，一食就过年”的民谚，俗称“添岁”，表示年虽还没有过，但大家已加了一岁 。
推荐阅读
- 畏寒怕冷感冒怎么办 畏寒怕冷感冒吃什么
- 月经期间不能吃什么东西 女性月经期间不能吃什么东西
- 生吃茄子真的能减肥吗_生吃茄子的作用有哪些
- 月经期间能不能吃芒果 芒果有什么保健价值
- 吃香蕉的好处有哪些呢
- 浙江立冬吃什么传统食物，浙江省立冬吃什么
- 吃鸡kd值是什么意思 吃鸡总分榜和排名榜有什么区别？
- 崇明冬至吃什么传统食物，冬至、吃什么传统食物
- 炒白玉菇的家常做法,白玉菇有什么样的美味吃法？
- 中药一般什么时候喝最好 中药什么时候吃是饭前还是饭后？