读史 ， 知茶 。“神农尝百草 ， 日遇七十二毒 ， 得茶而解之” ， 自此以后 ， 国人识茶、饮茶、享茶、品茶 。
《茶经》的问世使“世人益知茶” ， 上至达官贵族 ， 下至黎民百姓 ， 喝茶成了生活之必需 。
所谓的开门七件事 ， “柴米油盐酱醋茶” 。而品茶 ， 注重韵味 ， 讲究茶、水、具 ， 脱离了解渴的实用意义 ， 追求审美和陶冶情操 。
偷的浮生半日闲 ， 无论上班还是待客 ， 或是独处 ， 以茶相伴 ， 看着茶叶上下翻腾 ， 纵观杯中天地 ， 品位苍宇人生 。
那原本瘦瘦卷曲着的叶 ， 在水中缓缓舒展着 ， 青山绿水般舒展 ， 沁香逸出 ， 隐隐的暖在心间 。
这是一种境界 ， 讲究品茶于“境” 。
清茶一杯共话“青山绿水间” ， 清幽与淡雅、醇厚与素朴 ， 尽显一份宁静与淡泊 。红尘内外 ， 始终脱不了尘缘 ， 而茶则是缤纷外的一处落红 ， 熙攘中的些许宁静 。
不谙茶道 ， 却了然与人生 。茶入水则沉 ， 而香气四逸 ， 豁达而低沉的风格又何尝不似人生 ， 沉思则出智慧 ， 而真水无香却深入心扉 。
这便是品茶于“道” 。
品茶论道 ， 探秘茶道中的“养生术” 。“以茶养生”有其独特的魅力 ， 深受国人尤其是老年人的青睐 。
千百年来 ， 演绎了许多生动有趣的饮茶经 。其实 ， 茶能养生益寿的奥秘就在茶叶中的多酚类化合物和咖啡碱及维生素C、E等对自由基有着很强的清除效果 。
那么 ， 如何做到健康饮茶呢?
“以茶养生”的tips：
1、注重水质 。茶叶固然重要 ， 但没有优选的水质也无法冲泡出一壶清冽甘醇的好茶 。
2、茶具的选择 。“水乃茶之母 ， 壶乃茶之父” ， 茶壶的形和材质对品茶有极大的影响 。
3、泡茶的水温和时间 。相宜的泡茶水温是8090摄氏度 ， 视茶叶的新陈而定 ， 冲泡的时间不宜过长 ， 3-5分钟即可 。
4、新茶不能多饮 ， 睡觉前不要饮茶 。
【读茶史，论茶道，探秘茶道中的“养生术”！】5、因人而异 。挑选适合自己体质的茶饮 。比如 ， 体寒之人适合喝普洱、红茶 ， 性偏凉的绿茶就适合体热之人 。
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